Camping Sass Dlacia
· San Cassiano in Badia Full-time
· Tempo determinato Affianca lo Chef di cucina e contribuisci a coordinare la brigata, garantendo qualità, organizzazione e continuità del servizio. Entrerai a far parte del team di cucina di Sass Dlacia, supportando lo Chef nella gestione quotidiana della brigata e delle attività operative.
* Coordinerai e supporterai la brigata durante la preparazione e il servizio.
* Sostituirai lo Chef di cucina in sua assenza.
* Preparerai e controllerai i piatti, nel rispetto delle ricette e degli standard aziendali.
* Verificherai la qualità e la corretta conservazione delle materie prime.
* Collaborerai alla gestione di ordini, scorte e inventari.
* Contribuirai al controllo del food cost e alla riduzione degli sprechi.




* Garantirai il rispetto delle procedure HACCP, di igiene e sicurezza.
* Affiancherai e formerai il personale di cucina. Una persona competente, organizzata e affidabile, con esperienza come Sous Chef, Capo Partita o in ruoli analoghi. Cerchiamo capacità di coordinamento, attenzione alla qualità, spirito di squadra e disponibilità a lavorare su turnazioni, nei fine settimana e nei periodi di maggiore affluenza. L’esperienza in strutture ricettive, la conoscenza delle materie prime locali e stagionali e delle lingue straniere costituiscono un plus. Entra nel mondo Sass Dlacia Cresci insieme a noi #J-18808-Ljbffr

📌 Sous Chef (Alto)
🏢 Sass dlacia
📍 Alto