Responsabile Cucina Per Tapas Bar Luogo di lavoro: Milano Descrizione Vuoi guidare la cucina di un attuale format nel cuore di Milano, con un contratto stabile e un progetto pensato per crescere? A Iosa è un tapas bar di cucina pugliese nato in zona Wagner, con l'obiettivo di aprire nuovi punti vendita: entrare ora significa farlo dall'inizio.
Il menù porta in tavola i grandi classici regionali, panzerotti, pucce, orecchiette, bombette e pasticciotti, con 18 coperti interni, 14 esterni e una forte componente di asporto e delivery. La cucina nasce sotto la supervisione dello chef Marc Farellaci, tra autenticità, materie prime di qualità e ritmi moderni.

Cerchiamo un/una Responsabile cucina per iniziare il prima possibile, con contratto a tempo indeterminato e formazione continua. Cosa Farai: Realizzerai i piatti e le ricette create dallo chef, rispettandone gusto e standard Gestirai il servizio e le comande della cucina, tra sala, asporto e delivery Curerai preparazioni, piatti freddi, cottura alla griglia e impiattamento Garantirai rigore e ordine in cucina e la pulizia dell'area di lavoro Coordinerai le attività della cucina, con la responsabilità del risultato di ogni servizio Chi Cerchiamo:



Hai almeno 5 anni di esperienza nel settore, in cucina Sai organizzare il lavoro, mantenere il ritmo del servizio e tenere la cucina in ordine Hai l'HACCP e il certificato di cucina Sai lavorare con ricette di altri e rispettarle con precisione Sei disponibile a lavorare 6 giorni a settimana nel turno 15.00-22.00Contratto Tempo indeterminato, Full time, su turni unici dalle 15.00 alle 22.00, per 6 giorni a settimana. Retribuzione: da 2.742 a 3.042 € lordi al mese su 12 mensilità, pari a circa 2.002-2.150 € netti al mese. La RAL va da 32.900 a 36.500 € lordi annui. Cosa ti offriamo in più:Pasti inclusi per lo staff Formazione continua Bonus fatturato Inizio il prima possibile. Cosa offre l'azienda Pasti inclusi per lo staff Formazione continua Bonus fatturato Competenze necessarie Garantire la pulizia dell'area di lavoro Piatti freddi Preparazioni Produrre pasti pronti Cottura alla griglia Assemblare cibi Gestione comande della cucina Impiattamento Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Milano

📌 Responsabile Cucina Per Tapas Bar (Milano)
🏢 Restworld
📍 Milano