pRapporto di Collaborazione Qualificato /ppUniversità dei Sapori, centro di riferimento nazionale da oltre 30 anni per la formazione e la consulenza nel Retail Alimentare e nella Grande Distribuzione Organizzata, sta ampliando la propria rete di professionisti. /ppSiamo alla ricerca di Docenti e Consulenti con una solida esperienza operativa nei Reparti Freschi della GDO, interessati a collaborare con noi nell’ambito di specifici progetti formativi e consulenziali. /ph3Le aree di interesse sono: /h3ulliMacelleria: lavorazione, preparazione, gestione del banco e valorizzazione del prodotto /liliSalumi, formaggi e gastronomia: tecniche di taglio, confezionamento, gestione delle rese e vendita consulenziale /liliPanetteria, pasticceria e arte bianca: gestione del forno, doratura, assortimento e laboratorio /li /ulpLe attività potranno comprendere docenza teorica e pratica,
affiancamento operativo presso i punti vendita, consulenza ai reparti e formazione in aula o presso laboratori dedicati. /ph3Il profilo ideale possiede: /h3ulliesperienza pluriennale nella GDO o nella DO, preferibilmente come Capo Reparto, Specialist o Master Trainer /liliapprofondita conoscenza delle tecniche di mestiere, delle attrezzature e delle dinamiche economiche di reparto /lilisolide capacità comunicative, relazionali e didattiche /liliattenzione alla qualità, al servizio al cliente, alla riduzione degli scarti e alla gestione delle rese /lilidisponibilità a svolgere trasferte sul territorio nazionale /li /ul #J-18808-Ljbffr
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