Entra nel team di cucina di Luciano’s, all’interno del mondo Phi Beach, e vivi un’esperienza professionale ai massimi livelli della ristorazione. Cerchiamo un Commis di cucina motivato, appassionato e desideroso di crescere nel mondo dell’alta cucina, in un contesto agile e internazionale, orientato alla qualità, alla cura del dettaglio e all’eccellenza del servizio.

Responsabilità

- Supportare il Capo partita e la brigata di cucina nella preparazione delle diverse partite
- Curare la mise en place e la preparazione degli ingredienti secondo gli standard di alta ristorazione
- Utilizzare correttamente attrezzature e strumenti di cucina, garantendo ordine e pulizia della postazione
- Collaborare alla realizzazione dei piatti, rispettando tempi di servizio e standard qualitativi
- Applicare le procedure di sicurezza, igiene e HACCP in tutte le fasi di lavoro
- Contribuire alla creazione di esperienze gastronomiche memorabili per gli ospiti

Requisiti




- Almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo in ristoranti di alto livello
- Qualifica professionale specifica (diploma alberghiero o equipollente)
- Ottima conoscenza di ingredienti, attrezzature e tecniche di cucina
- Spirito di squadra e capacità di lavorare in una brigata numerosa
- Disponibilità e flessibilità nel lavorare su turnazioni

Requisiti preferenziali
- Esperienza in ristoranti fine dining
- Esperienze maturate all’estero in contesti di ristorazione di qualità
- Possesso di attestati sicurezza e HACCP
- Essere automunito

Se desideri crescere in una cucina di alto profilo, imparare da professionisti affermati e contribuire ogni giorno a un servizio di eccellenza, entra nel team Luciano’s – Phi Beach e metti alla prova il tuo talento.

📌 Commis di cucina – Luciano’s (Sassari)
🏢 Phi Beach
📍 Sassari