IlTrilussa Palace Hotel è espressione della tradizione italiana dell'accoglienza e dello stile. Situato a Trastevere , antico quartiere nel centro della Roma più vivace e pittoresca, l'hotel è una struttura elegante ed accogliente, ideale sia per un soggiorno d'affari sia per una piacevole vacanza.

Descrizione della posizione

Per ampliamento del nostro organico siamo alla ricerca di un Sous Chef , la risorsa prescelta si occuperà in particolare di:

Ispezionare l'contesto di lavoro garantendo il rispetto delle norme di igiene e sicurezza

Pianificare ed attuare le strategie aziendali previste

Controllare la preparazione dei cibi e garantire la qualità del prodotto servito

Seguire gli standard attesi dalla compagnia, in termini di menu e concept

Controllare regolarmente le aree di stoccaggio per garantirne ordine e pulizia

Monitorare l'inventario degli alimenti per garantire che sia mantenuto uno stock adeguato

Gestire l'operatività efficiente della cucina buffet

📌 Sous chef (Italia)
🏢 Trilussa Palace Hotel Wellness
📍 Italia