Luogo di lavoro:
Montaione
Sedesiderifarpartedelnostroteam,stiamocercandoun/a
Sommelier
perlastagione**.
Principalicompitieresponsabilità:
Assisteregliospitinellasceltadeivini,proponendoabbinamentienologiciinlineaconipiattielepreferenzedegliospiti.
Gestireilserviziodelvinoinsalasecondoglistandardfinediningeleprocedureaziendali.
Curarelapresentazione,aperturaemescitadellebottiglie,garantendoprofessionalitàeprecisionenelservizio.
Collaborareallacreazione,aggiornamentoevalorizzazionedellecartevinideiristorantiOlivina,Rosmarinoedeglialtrioutletdelresort.
Monitorarelescortedellacantinaesupportareleattivitàdiinventario,riordinoecorrettaconservazionedelleetichette.
Analizzarelarotazionedeivinieleperformancedivendita,contribuendoalmonitoraggiodibeveragecostemarginalità.
Supportarelavenditaattivadeiviniedellepropostebeverage,contribuendoalraggiungimentodegliobiettividivenditadelreparto.
Collaborareallaformazionedelpersonaledisalasulserviziodelvino,sugliabbinamentiesullecaratteristichedelleetichettepresentiincarta.
Partecipareall'organizzazioneeallagestionedidegustazioni,eventienologicieattivitàesperienzialidelresort.
Garantirelacorrettapreparazionedellamiseenplacevinoeladisponibilitàdelleattrezzaturenecessariealservizio.
Collaborareconilteamdicucinaeconilbarperassicurarecoerenzatrapropostagastronomicaeoffertabeverage.
Esserepresenteinsaladuranteiservizipergarantireelevatistandarddiaccoglienzaequalitàdelservizio.
Gestireeventualirichiesteosegnalazionidegliospiticonprofessionalitàeapproccioorientatoallasoluzione.
Verificareilrispettodelleprocedureoperativeedeglistandardaziendali.
Competenzerichieste:
Solidaconoscenzadelvino,conparticolareriferimentoallaproduzioneenologicaitalianaeinternazionale.




Esperienzanelserviziodisalaincontestiristorativistrutturatiofinedining.
Ottimecapacitàrelazionalieattitudinealcontattoconunaclientelainternazionaleedialtolivello.
Spiccatedoticomunicativeecapacitàdistorytellingdelprodotto.
Orientamentoallavenditaealraggiungimentodegliobiettividireparto.
Attitudineallavorodisquadraecollaborazioneconidiversirepartioperativi.
Capacitàdianalizzaredatidivenditaeperformancedelbeverage.
Flessibilitàoperativaecapacitàdigestionedelleprioritàduranteilservizio.
ConoscenzadellenormativeHACCPedelleproceduredisicurezzasullavoro.
Buonaconoscenzadellalinguainglese;ulteriorilinguecostituisconotitolopreferenziale.
Condizionicontrattuali
ContrattoCCNLTurismo-FullTime.
Retribuzionemensilelordaapartireda€*,86
Benefitevantaggi
Accessoallamensaaziendaleancheneigiornidiriposo.
AccessoaeventiriservatialpersonaleCastelfalfi.
Esperienzeformativemirate,inbasealleesigenzedelruoloedelteam.
Agevolazionisuristorazione,benessereeattivitàsportiveall'internodelresortedellatenuta.
Soluzionidihousingallowancericonosciute,oveprevisto,alpersonaleprovenientedafuorizona.
Dotazionifornite
Dotazioniprofessionaliadeguatealleesigenzedelruolosvolto.
Uniformierelativoserviziolavanderiaperilpersonaleoperativo.
Sede di lavoro:Castelfalfi(FI)
ÈrichiestoilpossessodeldirittolegaledilavorareinItalia.
Lapresenteselezioneèrivoltaacandidatidientrambiisessi,aisensidelD.Lgs.**edellanormativavigenteinmateriadipariopportunità,nonchéapersonediognietàenazionalità,nelrispettodelledisposizionidilegge.
Lecandidaturedovrannoesseretrasmessea(per questa informazione, accedi alle sezione INFO E CANDIDATURE),corredatedaautorizzazionealtrattamentodeidatipersonaliaisensidelRegolamento(UE)**(GDPR)edelD.Lgs.**,comemodificatodalD.Lgs.**.
#J-***-Ljbffr

📌 Sommelier (Campo di Ne)
🏢 Castelfalfi
📍 Campo di Ne