Descrizione Nel cuore pulsante di San Gimignano (SI), borgo medievale senese celebre in tutto il mondo, sorge Magnino. Questo bistrot non è solo un punto di ristoro, ma un crocevia di sapori dove la tradizione toscana incontra un approccio vivace e contemporaneo. Entrare a far parte della brigata di Magnino significa lavorare in un contesto stimolante, inserito nel prestigioso circuito Restworld, dove l'attenzione alla qualità della materia prima e l'accoglienza sono i pilastri fondamentali dell'esperienza offerta agli ospiti. Il profilo ricercato - Esperienza consolidata: Ha maturato almeno 2-3 anni nel ruolo, preferibilmente in contesti di ristorazione moderna o bistrot. - Autonomia gestionale: È in grado di organizzare la propria linea e gestire le tempistiche del servizio con precisione e lucidità. - Competenza técnica: Possiede un’ottima padronanza delle preparazioni tradizionali, unite alla curiosità e alla capacità di eseguire piatti dal tocco moderno. - Logistica: Il possesso di un mezzo proprio (essere automuniti) è fondamentale. Contratto Contratto a tempo determinato da maggio a settembre, con forte possibilità di inserimento a tempo indeterminato.
L'impegno richiesto è full time su 6 giorni, con turni unici (pause incluse). I turni possono essere: - 7:00-15:00 - 15:00-23:00 Lo stipendio offerto è compreso fra 2000€ e 2400€ netti al mese, e sarà in ogni caso commisurato alle esperienze e alle competenze della persona,13esimamance. Alloggio offerto. Cosa offre l'azienda - Alloggio - Buoni pasto - Abbigliamento da lavoro - Alloggio condiviso incluso Competenze necessarie - Autonomia gestione della posizione - Conoscenza tecniche di taglio - Conservare le materie prime per alimenti - Garantire la pulizia dell'area di lavoro - Gestione comande della cucina - Gestire ordini e forniture della cucina - Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti - Impiattamento - Piatti freddi - Preparare condimenti per insalate - Preparazione dolci - Preparazioni - Primi piatti - Rispettare le porzioni standard - Secondi piatti - Tecniche di cottura moderne - Utilizzare gli strumenti di cucina - Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
📌 Cuoco Per Bistrot (Italia)
🏢 Restworld
📍 Italia
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