Azienda leader nel settore turistico cerca Capo Partita per la stagione estiva (aprile - ottobre). Luogo di lavoro: _Lido di Venezia_ Descrizione del ruolo e requisiti: - Il Capo Partita, rispondendo direttamente allo Chef, sarà responsabile della gestione autonoma della propria partita (antipasti / primi / secondi / pasticceria - da specificare), garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard aziendali. Principali responsabilità: - Gestione operativa della propria partita sotto il coordinamento dello Chef - Preparazione delle linee e organizzazione del servizio - Rispetto delle ricette e degli standard qualitativi stabiliti dallo Chef - Controllo qualità e corretta conservazione delle materie prime - Coordinamento con la brigata durante il servizio - Gestione delle tempistiche e delle priorità operative - Applicazione delle normative HACCP e sicurezza alimentare - Supporto allo Chef nella gestione ordini e controllo scorte Requisiti richiesti - Esperienza pregressa nel ruolo di Capo Partita (minimo 2 anni) - Ottima conoscenza delle tecniche di cucina - Capacità di lavorare in autonomia seguendo le direttive dello Chef - Precisione, organizzazione e attenzione ai dettagli - Resistenza allo stress e capacità di lavorare durante servizi intensi - Spirito di squadra e buone capacità relazionali - Flessibilità oraria (turni, weekend e festivi) - Attestato HACCP in corso di validità Contratto di lavoro: Tempo determinato Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato Durata contratto: 5 mesi Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese Vantaggi: - Alloggio Esperienza: - cuoco: 2 anni (Obbligatorio)

📌 Cuoco Capo Partita (Italia)
🏢 des bains 1900
📍 Italia