Cuoco categoria A - mensa comunale
Continui a leggere per scoprire di cosa avrà bisogno per avere successo in questa posizione, incluse competenze, qualifiche ed esperienza.

Posizione: Cuoco addetto alla mensa presso un ente comunale.

Luogo di lavoro: Fidenza

Retribuzione annua: €18.000 - €22.000

Tipo di contratto: Tempo determinato in somministrazione, CCNL Enti Locali, Area Operatori Esperti.

Orario di lavoro: Full time, su turni in base alle esigenze della mensa.

Responsabilità

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- Pianificazione e preparazione di menù equilibrati e gustosi, nel rispetto delle linee guida nutrizionali e delle esigenze specifiche degli utenti (es. allergie, intolleranze).

- Gestione autonoma della cucina, assicurando l'ordine, la pulizia e l'igiene degli ambienti di lavoro e delle attrezzature secondo le normative vigenti (HACCP).

- Approvvigionamento e stoccaggio delle materie prime, controllandone la qualità e le scadenze.

- Cottura e impiattamento dei pasti per il servizio in mensa,



garantendo la corretta conservazione e il mantenimento della temperatura.

- Collaborazione con il personale di sala per garantire un servizio efficiente e di qualità.

Requisiti

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- Comprovata esperienza pregressa nella mansione di cuoco, preferibilmente in contesti di ristorazione collettiva (mense aziendali, scolastiche, ospedaliere).

- Solida conoscenza delle tecniche di cucina, delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e della gestione delle scorte.

- Capacità di organizzazione autonoma del lavoro, precisione e attenzione ai dettagli.

- Flessibilità oraria e disponibilità a lavorare su turni, anche nel fine settimana se necessario. xrtlpzc

- Attitudine al problem solving e capacità di lavorare in team in un ambiente agile.

Informativa legale

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L.903/77).

#J-18808-Ljbffr

📌 Cuoco Categoria A (Fidenza)
🏢 Mensa Comunale
📍 Fidenza