ppZur Unterstützung unseres Restaurantteams suchen wir eine engagierte, herzliche und serviceorientierte Persönlichkeit als Assistant Maître / Sommelier (m/w/d), die gemeinsam mit dem Maître für einen erstklassigen Serviceablauf sorgt und mit fundierter Weinexpertise und persönlicher Beratung außergewöhnliche Genusserlebnisse für unsere Gäste schafft.
/ph3IHRE

AUFGABEN:
/h3ulliIndividuelle Weinberatung und Empfehlung harmonischer Weinbegleitungen zu unseren Menüs und Gerichten /liliProfessioneller Weinservice inklusive Präsentation, fachgerechtem Öffnen, Dekantieren und Servieren der Weine /liliGestaltung und Durchführung exklusiver Weinverkostungen für unsere Gäste /liliMitgestaltung und kontinuierliche Weiterentwicklung der Weinkarte gemeinsam mit dem Maître /liliUnterstützung bei der Organisation und Kontrolle des Weinkellers, der Bestände und Bestellungen /liliUnterstützung des Maître bei der Leitung, Organisation und Koordination des Restaurantservices /liliAktive Gastgeberrolle und persönliche Betreuung unserer Gäste während des gesamten Restaurantbesuchs /liliSicherstellung eines professionellen Fine-Dining-Services sowie unserer Qualitäts
- und Servicestandards /liliMitgestaltung besonderer kulinarischer Erlebnisse rund um Feuerküche, regionale Produkte und passende Weinbegleitungen /liliUnterstützung bei der Schulung und Weiterentwicklung des Serviceteams, insbesondere im Bereich Wein und Getränkekunde /liliEnge Zusammenarbeit mit Maître,



Chef de Cuisine und Management für einen harmonischen Serviceablauf /li /ulh3IHR PROFIL: /h3ulliFundierte Weinkenntnisse sowie Erfahrung in professioneller Weinberatung und Weinservice /liliAusbildung als Sommelier oder vergleichbare Qualifikation von Vorteil /liliLeidenschaft für Wein, hochwertige Kulinarik und persönliche Gastgeberkultur /liliMehrjährige Erfahrung im gehobenen Restaurantservice, idealerweise in der Luxushotellerie oder Fine-Dining-Gastronomie /liliSicheres, professionelles Auftreten und Freude an der Beratung anspruchsvoller internationaler Gäste /liliTeamfähigkeit, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein /liliHohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail /liliSehr gute Englischkenntnisse, Deutsch oder Italienisch von Vorteil /li /ulh3WIR BIETEN: /h3ulliDie Möglichkeit, die Servicekultur und das Gästeerlebnis eines neuen Luxusresorts von Beginn an aktiv mitzugestalten /liliMitarbeit in einem der exklusivsten 5-Sterne-Hideaways der Dolomiten /liliVollzeitstelle mit langfristiger Perspektive /liliWeiterbildungsmöglichkeiten individuelle Entwicklungschancen /liliAttraktive Vergütung inkl.
Zusatzleistungen /liliMitarbeiterunterkunft im Staffhouse /liliVerpflegung auch an freien Tagen (Frühstück, Mittagessen, Abendessen) /liliExklusive Vergünstigungen auf SPA-Anwendungen, Produkte und Aufenthalte innerhalb der SAN SONNEA Collection und Partnerhotels /li /ul /p #J-*-Ljbffr

📌 Assistant Maître (Trentino-Alto Adige)
🏢 Kreatif Multimedia
📍 Trentino-Alto Adige