Descrizione
Cuoco Capo Partita – Unisciti a "Il Germoglio in Tavola"
Ti piacerebbe lavorare in una cucina dove la tradizione piacentina incontra la sperimentazione, il tutto immerso nella quiete di una fattoria didattica a pochi passi dal centro?
Il Germoglio in Tavola, rinomata cooperativa sociale e ristorante del circuito Restworld, cerca un talento creativo e organizzato da inserire immediatamente nel cuore della propria brigata.
Il tuo ruolo:
Gestione autonoma della partita e rotazione sui vari settori.
Preparazione e impiattamento creativo dei primi (tradizione e ricerca).
Mantenimento degli standard di qualità e pulizia della postazione.
Requisiti richiesti:
Esperienza consolidata di almeno 2/3 anni in ruoli analoghi.
Passione per le materie prime del territorio e precisione tecnica.
Capacità di lavorare in team in un contesto vivace e sociale.
Contratto
Orari e Logistica:
Impegno Full Time
Operatività su 5 giorni (riposo a rotazione).
Turni variabili tra servizi unici e spezzati (Pranzo 09:*:00 / Cena 18:*:00).
Domenica turno unico.




Cosa offriamo:
- Stabilità e Crescita: Contratto a tempo determinato finalizzato alla trasformazione in indeterminato.- Compenso Competitivo: Stipendio netto di circa *€/****€ (su 13 mensilità), valutato in base alla tua reale esperienza.
Ingresso Immediato: Siamo pronti a partire, manchi solo tu
Cosa offre l'azienda
- Pasti inclusi per lo staff- Bonus fatturato
Competenze necessarie
Autonomia gestione della posizione
Conoscenza tecniche di taglio
Conservare le materie prime per alimenti
Garantire la pulizia dell'area di lavoro
Gestione comande della cucina
Identificare le proprietà nutrizionali degli alimenti
Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina
Preparazioni
Rispettare le porzioni standard
Utilizzare gli strumenti di cucina
Utilizzare le tecniche di riscaldamento degli alimenti
Secondi piatti
Primi piatti
Impiattamento
Cucina di carne
Cucina vegana

📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante (Piacenza)
🏢 Il germoglio in tavola
📍 Piacenza