Gestisci la pasticceria: dessert del ristorante, pre-dessert, piccola pasticceria e lievitati
Coordini e formi l'commis di pasticceria
Controlli ordini, scorte, costi e standard HACCP
Sviluppi nuove creazioni con la chef, valorizzando frutta e prodotti dell'orto
Almeno 2-3 anni nel ruolo che pasticcerie o ristoranti di alto livello
Solida tecnica su cioccolato, gelateria, lievitati e piccola pasticceria
Creatività, rigore, organizzazione
Autonomia creativa in una cucina stellata Relais & Châteaux
Contratto stagionale CCNL Commercio, dal 25 marzo al 14 novembre 2027, retribuzione commisurata all'esperienza
Vitto e alloggio inclusi, 2 giorni liberi a settimana
📌 Pastry Chef (Cortona)
🏢 Relaischateaux
📍 Cortona
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