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MACELLAI - Lavorazioni carne
Per azienda cliente ricerchiamo macellai con esperienza nel disosso e nella lavorazione di carni suine.
Mansioni principali:
- disosso lonze, spalle e cosce di suino
- lavorazione e preparazione dei tagli di carne
- utilizzo corretto e affidabile degli strumenti da macelleria
- rispetto della norme igienico - sanitario e delle procedure di
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