Per la nostra struttura alberghiera 4 stelle, situata a Stresa sul Lago Maggiore, ricerchiamo due Chef de Partie da inserire nella brigata di cucina per la stagione 2027, indicativamente da marzo a ottobre.La nostra cucina gestisce un'attività di ristorazione rivolta sia alla clientela individuale sia a gruppi organizzati, con volumi di lavoro variabili e un servizio che richiede professionalità, organizzazione e attenzione alla qualità.

Mansioni e responsabilità

- Gestione autonoma della propria partita, in coordinamento con lo Chef e il resto della brigata.
- Preparazione e presentazione delle pietanze nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
- Collaborazione con i colleghi per garantire efficienza, puntualità e qualità durante i servizi.
- Corretta gestione e conservazione delle materie prime, nel rispetto delle normative HACCP.
- Cura dell'ordine, della pulizia e dell'igiene della propria postazione di lavoro.

Requisiti richiesti

- Esperienza pregressa in cucina, preferibilmente presso strutture alberghiere o ristoranti organizzati.
- Buona conoscenza delle tecniche di cucina e capacità di gestione della propria partita.
- Serietà, affidabilità e senso di responsabilità.




- Attitudine al lavoro di squadra e buone capacità relazionali.
- Precisione, organizzazione e attenzione alla qualità del prodotto.

Ricerchiamo professionisti motivati, affidabili e desiderosi di inserirsi in una brigata di cucina strutturata, contribuendo attivamente alla qualità della nostra proposta gastronomica.

Cosa offriamo

- Periodo di lavoro: marzo – ottobre 2027.
- Contratto: CCNL Federalberghi – Settore Turismo.
- Retribuzione: a partire da € 1.800 mensili, con possibilità di adeguamento in funzione dell'esperienza e delle competenze professionali.
- Vitto e Alloggio: eventuale possibilità di sistemazione in alloggio condiviso.
- Inserimento in una struttura alberghiera storica 4 stelle con un'attività di ristorazione consolidata, rivolta a gruppi e clientela individuale.

La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91).

Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese

Agevolazioni:

- Alloggio

Esperienza:

- Cuoco capo partita: 2 anni (Preferenziale)

Abilitazioni / Certificazioni:

- Attestato HACCP (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza

📌 cuoco capo partita (Stresa)
🏢 AL.MI.S.
📍 Stresa