Dal 1880, Belvedere Bellagio è per i suoi ospiti home away from home, un luogo familiare dove sentirsi accolti, ascoltati e guidati nella scoperta del territorio, con esperienze e suggestioni autentiche del Lago di Como e i suoi dintorni.
Nel 2025, dallo storico ristorante La Terrazza, nasce Albòri, dove sala e cucina si uniscono ai produttori, ai vignaioli e ai raffinatori per raccontare emozioni e storie di passione. Crediamo che l’ospitalità sia un incontro sincero: non solo un servizio impeccabile, ma relazioni concrete fatte di attenzione, calore e cura per i dettagli.
La ricerca è alla base del nostro lavoro: per le persone che entrano a far parte della squadra, valorizzate nella loro crescita e nel loro talento; per gli ospiti, guidati con cura lungo i percorsi creati o alla scoperta della carta; per la materia prima, scelta con attenzione e rispetto, frutto di collaborazioni con produttori che condividono la nostra visione.
Chef de Rang:
Cerchiamo una guida appassionata per i nostri ospiti, pronta ad accompagnarli in un’esperienza gastronomica unica, raccontando la storia del territorio e dei piatti, creando un legame personale e memorabile.
Preferiamo un approccio internazionale, capace di comprendere bisogni ed emozioni di coloro che siedono a tavola, orientandoli con sensibilità e competenza.
Le tue responsabilità:
Gestire il rango, lavorando secondo le linee guida del Maître e collaborando con la brigata di cucina
Accogliere gli ospiti con discrezione ed empatia, facendo sentire ciascuno a casa
Curare mise en place, ordine e pulizia della sala, garantendo un’atmosfera ordinata e accogliente
Presentare il menu con autentico coinvolgimento, suggerendo abbinamenti e consigli personalizzati in base a gusti ed esigenze degli ospiti
Condividere curiosità e storie legate ai piatti e al territorio
Contribuire a un servizio fluido, attento e coerente con il nostro stile di ospitalità
Il profilo ideale:
Almeno 2 anni di esperienza in contesti di alto livello (stellati o fine dining)
Capacità di gestione autonoma del rango e coordinamento con commis e cucina
Conoscenza dei prodotti e desiderio di approfondire ingredienti e tecnica
Ottima conoscenza di italiano e inglese. La conoscenza di una terza lingua è un plus
Preferenziale: attestati sicurezza/HACCP
Passione autentica per l’ospitalità
Eleganza e naturalezza nella relazione
Attenzione ai dettagli ed empatia
Curiosità verso il territorio e la carta
Team working e leadership collaborativa
Precisione, puntualità
Cosa offriamo:
Tempo determinato, CCNL turismo, 4° livello
RAL indicativa: € 18000-20000
Programmazione turni bisettimanale per favorire equilibrio vita–lavoro
2 giorni di riposo alla settimana
Divisa fornita dall'azienda e servizio lavanderia
Possibilità di alloggio
Mensa aziendale
Welfare mensile
Desideri candidarti?
Se desideri mettere a frutto le tue competenze in una realtà storica, familiare e attenta alle persone, saremo felici di conoscerti.
Invia il tuo curriculum attraverso il modulo dedicato oppure scrivi a
[email protected]. Raccontaci chi sei, cosa ti appassiona dell’ospitalità e che cosa ti incuriosisce della nostra proposta.
Ti aspettiamo a Belvedere Bellagio.
📌 Chef de Rang (Bellagio)
🏢 HOTEL BELVEDERE
📍 Bellagio