Chi cerchiamo

Cerchiamo una figura di raccordo, solida e organizzata, capace di unire competenza tecnica, spirito di squadra e capacità di coordinamento. In Albòri affiancherai lo Chef de partie nella gestione quotidiana della partita, accompagnando la brigata nel garantire coerenza, qualità e cura in ogni servizio.

Le tue responsabilità:

· Coordinare e supervisionare le partite durante preparazione e servizio

· Supportare lo Chef de partie nella gestione operativa della partita

· Contribuire allo sviluppo di nuove proposte secondo linea e identità del ristorante

· Gestire ordini, ricevimento merce, scorte e controllo della qualità delle materie prime

· Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche di servizio

· Assicurare la corretta applicazione delle procedure igienico-sanitarie

Il profilo ideale:

· Esperienza pregressa nel ruolo di demi chef o capo partita in fine dining o contesti di alto livello

· Ottima conoscenza delle tecniche di cucina contemporanea





· Capacità di coordinamento, leadership e gestione dello stress in servizio

· Ottima conoscenza della lingua italiana e conoscenza basilare della lingua inglese

· Preferenziale: attestati sicurezza/HACCP

Cosa offriamo:

· Tempo determinato: CCNL Turismo H052, 5° livello

· Due giorni di riposo settimanali

· Divisa aziendale e servizio lavanderia

· Mensa aziendale

· Possibilità di alloggio

· Welfare mensile

Desideri candidarti?

Se desideri mettere a frutto le tue competenze in una realtà storica, familiare e attenta alle persone, saremo felici di conoscerti.

Invia il tuo curriculum attraverso il modulo dedicato oppure scrivi a [email protected]. Raccontaci chi sei, cosa ti appassiona dell'ospitalità e che cosa ti incuriosisce della nostra proposta.

Ti aspettiamo a Belvedere Bellagio.

📌 Demi Chef Cucina (Bellagio)
🏢 HOTEL BELVEDERE
📍 Bellagio