Per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle lusso situata a Bari, ricerchiamo un/unaSous Chefda inserire all'interno della brigata di cucina.
La risorsa affiancherà lo Chef nella gestione quotidiana delle attività di cucina, contribuendo all'organizzazione del servizio, al coordinamento della brigata e al mantenimento degli elevati standard qualitativi richiesti da una struttura alberghiera di lusso.
Principali mansioni:
Affiancare lo Chef nella gestione e nell'organizzazione delle attività di cucina;
Coordinare e supervisionare il lavoro della brigata durante le diverse fasi del servizio;
Collaborare alla preparazione e alla realizzazione dei piatti, garantendone qualità e presentazione;
Assicurare il rispetto delle ricette, degli standard aziendali e delle tempistiche di servizio;
Supervisionare la corretta conservazione e gestione delle materie prime;
Monitorare l'ordine e la pulizia delle postazioni di lavoro;
Garantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP;
Sostituire lo Chef nella gestione operativa della cucina in sua assenza.
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef o in posizioni analoghe;
Ottima conoscenza delle tecniche di cucina e delle materie prime;




Capacità di coordinamento e gestione della brigata;
Buone capacità organizzative e di problem solving;
Precisione, affidabilità e attenzione ai dettagli;
Flessibilità e predisposizione al lavoro in contesti dinamici e strutturati.
Si offre:
Assunzione diretta in azienda;
CCNL Turismo Pubblici Esercizi;
Inquadramento dal 3° al 6° livello, in base all'esperienza e alle competenze;
Retribuzione netta mensile indicativa compresa tra ***** e ***** ;
Orario di lavoro: 6 giorni su 7, con turni spezzati:10:*****:30;
17:*****:30.
Sede di lavoro:Bari.
SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari occasione di impiego ed è orientata verso la diversità e l'inclusione sul luogo di lavoro.
Ogni Società del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalità, disabilità o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno.
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Salario lordo mensileEUR **** - EUR **** by helplavoro.it

📌 Sous Chef Per Hotel 5 Stelle Lusso (Bari)
🏢 Humangest SpA Filiale di Bari
📍 Bari