Direzione Lavoro Group S.p.A.(Aut. Min. **** del 21/1/19), seleziona per azienda operante nelsettore vitivinicolo, un/una:
ENOTECNICO
La risorsa sarà inserita all'interno della realtà aziendale e si occuperà dellagestione delle attività di cantina e dei processi di vinificazione, contribuendo al controllo della qualità del prodotto e al corretto svolgimento delle diverse fasi di lavorazione del vino.
Responsabilità principali
La risorsa si occuperà di:
gestire leattività operative di cantinae i processi di vinificazione;
monitorare e controllare le diversefasi di fermentazione e affinamentodel vino;
verificare laqualità del prodottodurante le varie fasi di lavorazione;
monitorare il rispetto delle condizioni igienico-sanitarie e degli standard di sicurezza della cantina.
Requisiti
Il/La candidato/a ideale possiede:
esperienza nelsettore vitivinicolo, preferibilmente maturata in attività di cantina;
conoscenza delletecniche di vinificazionee delle procedure di lavorazione del vino;




conoscenza delle principali attività legate alla fermentazione, all'affinamento e alla conservazione del prodotto;
formazione specifica in ambito enologico o enotecnico.
Completano il profilo
Buone capacità organizzative, attenzione ai dettagli, senso di responsabilità, flessibilità operativa e attitudine al lavoro di squadra.
Sede di lavoro:
Castellana Grotte (BA)
Orario di lavoro:
Tempo pieno, dal lunedì al sabato:
Dal lunedì al venerdì: dalle 08:00 alle 13:00 e dalle 15:00 alle 17:00.
Sabato: dalle 08:00 alle 13:00.
Contratto e retribuzione di riferimento:
CCNL Agricoltura – Area 2, Livello 2.
La ricerca è rivolta a candidati ambosessi (L. ****** e L. ******).
I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg.
UE ********.
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📌 Enotecnico (Ro)
🏢 Direzione Lavoro
📍 Ro