Cerchi un ruolo di responsabilità in una cucina di mare? A Gaeta il Ristorante La Siesta, ristorante di pesce con vista mare sulla Piana di Sant'Agostino, cerca un/una Responsabile cucina con contratto a tempo indeterminato e RAL da 30.000 a 40.000 €.
Il locale unisce ristorante, lido e lounge bar e propone una cucina marinara in un contesto di grande atmosfera, soprattutto d'estate.
Si parte il prima possibile.
Cosa Farai:- Guiderai la brigata di cucina e supervisionerai il personale ogni giorno- Curerai la cucina di pesce garantendo qualità e costanza nei piatti- Gestirai ordini e forniture della cucina- Si occuperai della formazione dello staff e dell'organizzazione dei turni di lavoro- Organizzerai il lavoro tra pranzo e serate, con più servizi nei mesi estivi
Chi Cerchiamo:- Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo- Sai gestire una brigata e formare chi entra in squadra- Conosci bene la cucina di pesce- Hai nozioni di HACCP,
controllo linea e dolci, oppure hai già gestito la partita dei primi (gradito)- Sei disponibile su turni misti, anche nei periodi più intensi dell'estate- È necessario essere autonomi negli spostamenti
Contratto
Tempo indeterminato, Full time, con turnazioni misti: turno pranzo tutti i giorni dalle 9:00 alle 16:30. A maggio, giugno e settembre 2 turni serali a settimana, a luglio 3 turni serali a settimana, ad agosto doppio turno tutti i giorni.
Retribuzione annua lorda (RAL): da 30.000 a 40.000 € su 12 mensilità, pari a circa 2.500-3.333 € lordi al mese e a circa 1.954-2.337 € netti al mese.
Inizio: il prima possibile.
Competenze necessarie- Formazione staff- Gestione brigata- Gestire ordini e forniture della cucina- Supervisionare il personale- Cucina di pesce
📌 Responsabile Cucina Per Ristorante (Gaeta)
🏢 Restworld Società Benefit
📍 Gaeta
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