Descrizione
CAPO PARTITA - Ristorante Stefano Paganini
Ristorante Stefano Paganini, un'eccellenza gastronomica a conduzione familiare situata nella splendida cornice del Castello di Magliano Alfieri (CN), nel cuore del Roero è alla ricerca di 1 Cuoco capo partita.
Sei una persona motivata, precisa e con una visione moderna della cucina? Entra a far parte di un team che punta alla massima qualità e alla valorizzazione dei prodotti stagionali a chilometro zero!
Di cosa ti occuperai:
Supportare attivamente lo Chef titolare nelle preparazioni e durante il servizio.
Gestire le comande, gli ordini e il coordinamento del team (inclusi stagisti e tirocinanti).
Garantire l'organizzazione impeccabile della cucina in ogni fase del servizio.
Curare la pulizia, l'ordine e il rispetto delle norme HACCP.
Etichettatura, catalogazione delle derrate e redazione dei fogli di lavoro per il turno successivo.
Contribuire creativamente all'ideazione dei nuovi menù e degli abbinamenti.
Il profilo ideale:
Esperienza: Almeno 3 anni di esperienza pregressa in cucina in contesti di alto livello.
Formazione:



Diploma di scuola alberghiera (Preferibile).
Lingue: Buona conoscenza dell'italiano.
Competenze tecniche: Precisione manuale, capacità organizzativa e conoscenza profonda delle normative igienico-sanitarie.
Soft Skills: Passione autentica, diplomazia, capacità di lavorare in team e spirito propositivo.
Requisiti logistici: Patentato/a e automunito/a.
Contratto
Cosa offriamo:
Contratto: Tempo determinato di 12 mesi con finalità di inserimento a tempo completo o part-time.
Impegno full time, 5 giorni a settimana su turni spezzati.
Retribuzione: ****€ - **** € al mese, commisurata all'esperienza (14 mensilità)
Benefit esclusivi:
Supporto con la ricerca di Alloggio se il candidato risiede fuori zona.
Mensa aziendale.
Orario flessibile.
Parcheggio libero.
Formazione
Cosa offre l'azienda
- Alloggio singolo incluso
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Gestione comande della cucina
Piatti freddi
Primi piatti
Secondi piatti

📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante (Montà)
🏢 Restworld Società Benefit
📍 Montà