Sei un professionista della pizza napoletana contemporanea? Ti piace lavorare in un ambiente vivace, moderno e strutturato?
Per il nostro locale MANI & SJUNGLE in Piazza Marsala a Genova, siamo alla ricerca di un Pizzaiolo esperto da inserire nel nostro team. Il nostro focus è un prodotto d'eccellenza: pizze dall'estetica impeccabile, cornicione alto e alveolato, realizzate con materie prime selezionate.
Cosa troverai in pizzeria:
* Tecnologia al top: Lavorerai con 2 forni Morello rotanti elettrici, il massimo per garantire una cottura uniforme e gestire alti flussi di servizio.
* Varietà e innovazione: La nostra linea propone 4 tipologie di impasto per soddisfare ogni esigenza: Classico, Multicereali, Carbone Vegetale e un impasto dedicato a chi ha leggere intolleranze al glutine.
* Un team affiatato: Lavorerai in coppia con un altro pizzaiolo esperto, colonna portante del locale da anni. È previsto un periodo iniziale di affiancamento reciproco per allinearsi sui dettagli e coordinare il lavoro al meglio.
* Supporto nei picchi: Nei momenti di maggior carico, la linea è supportata da un aiuto pizzaiolo nello staff per fluidificare il servizio.
Chi stiamo cercando:
* Competenza tecnica: Autonomia nella gestione degli impasti ad alta idratazione, della stesura a schiaffo e della cottura.
* Attenzione e precisione: Non siamo un locale certificato AIC e lavoriamo in un unico laboratorio con gli stessi forni. Cerchiamo però di offrire il massimo della cura a chi soffre di leggere intolleranze: per questo richiediamo massima attenzione nell'evitare contaminazioni grossolane e nel gestire con rispetto il prodotto dedicato.
* Lavoro di squadra: Forte predisposizione alla collaborazione e alla condivisione degli spazi con un collega di pari livello.
* Mindset: Precisione, pulizia e capacità di mantenere la calma nei momenti di picco.
Cosa offriamo:
* Contratto di lavoro da definire in base all'esperienza e ad un primo periodo di prova (pagato).
* Ambiente di lavoro stimolante e attrezzature all'avanguardia per agevolare il lavoro quotidiano.
* Un inserimento sereno grazie all'affiancamento di un professionista che conosce già ogni segreto del nostro locale.
Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese
Sede di lavoro: In presenza
📌 pizzaiolo (Genova)
🏢 MUTTNIK
📍 Genova
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