La nostra
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Divisione Ristorazione e Vending
ricerca una persona da inserire con il ruolo di
Allievo/a Direttore / Direttrice di Servizi di Ristorazione
per la gestione di commesse di ristorazione collettiva nel settore aziendale e sanitario, su
Milano e hinterland .
Dopo un periodo di formazione e training sul campo in affiancamento al proprio responsabile, la persona inserita dovrà occuparsi, con crescente grado di autonomia, di:
gestire il rapporto con i referenti del Cliente;
coordinare ilpersonale operativo negli impianti assegnati;
garantire il rispetto degli standard di qualità del servizio, l'applicazione delle norme igieniche (HACCP), di sicurezza del lavoro e delle procedure di certificazione;
assicurare i risultati economici attesi nel rispetto degli accordi contrattuali e nella logica costi-benefici.
Qualifiche
Laurea in Scienze e Tecnologie Alimentari, Scienze e Tecnologie della Ristorazione o Scienze dell'Alimentazione e Nutrizione Umana.
Competenze
Esperienze professionali (anche brevi, ad es. tirocinio), presso realtà strutturate di ristorazione collettiva;
Passione per il settore della ristorazione collettiva;
Ottime capacità comunicative;
Forte orientamento alla soddisfazione del Cliente;
Capacità di relazionarsi efficacemente sia con i referenti del Cliente che con i propri collaboratori;




Capacità di lavorare in autonomia con un approccio proattivo alla risoluzione dei problemi;
Ottime capacità di analisi, interpretazione ed elaborazione dei dati numerici.
Cosa offriamo
Possibilità di crescita all'interno di una
realtà solida e strutturata , operante su tutta Italia, che
dal ** ha come obiettivo il
perseguimento dell'eccellenza , mettendo al centro della propria strategia di sviluppo la
ricerca della qualità , l'
innovazione
e la
valorizzazione delle professionalità
dei collaboratori.
Condizioni dell'opportunità
Tempo indeterminato, part time da lunedì a venerdì, orario di lavoro dalle 8:00 alle 16:30 Inquadramento al 3° livello CCNL P. Esercizi, Risto. Collettiva e Commerciale, Turismo.
Retribuzione Annua Lorda (RAL) prevista per rapporto di lavoro a tempo pieno: € **,00 – € **,00. In caso di instaurazione di rapporto a tempo parziale, il trattamento retributivo sarà riproporzionato in misura proporzionale al parametro orario contrattualmente pattuito. xrdztoy
Sede di lavoro: Milano e hinterland.
Pellegrini S.P.A. promuove una cultura inclusiva e garantisce pari opportunità a tutte le persone, indipendentemente da genere, orientamento sessuale, etnia, età, abilità o credo religioso, in linea con la UNI/PdR 125: e in conformità alla normativa vigente (D.Lgs. **).
I candidati sono invitati a prendere visione dell'Informativa sul trattamento dei dati (GDPR) sul nostro sito aziendale:

📌 Assistente Responsabile Ristorante (Milano)
🏢 Pellegrini
📍 Milano