Descrizione
CAPO PARTITA - Ristorante Stefano Paganini
Ristorante Stefano Paganini, un'eccellenza gastronomica a conduzione familiare situata nella splendida cornice del Castello di Magliano Alfieri (CN), nel cuore del Roero è alla ricerca di 1 Cuoco capo partita.
Sei una persona motivata, precisa e con una visione moderna della cucina? Entra a far parte di un team che punta alla massima qualità e alla valorizzazione dei prodotti stagionali a chilometro zero!
Di cosa ti occuperai:
Supportare attivamente lo Chef titolare nelle preparazioni e durante il servizio.
Gestire le comande, gli ordini e il coordinamento del team (inclusi stagisti e tirocinanti).
Garantire l'organizzazione impeccabile della cucina in ogni fase del servizio.
Curare la pulizia, l'ordine e il rispetto delle norme HACCP.
Etichettatura, catalogazione delle derrate e redazione dei fogli di lavoro per il turno successivo.
Contribuire creativamente all'ideazione dei nuovi menù e degli abbinamenti.
Il profilo ideale:
Esperienza: Almeno 3 anni di esperienza pregressa in cucina in contesti di alto livello.
Formazione:



Diploma di scuola alberghiera (Preferibile).
Lingue: Buona conoscenza dell'italiano.
Competenze tecniche: Precisione manuale, capacità organizzativa e conoscenza profonda delle normative igienico-sanitarie.
Soft Skills: Passione autentica, diplomazia, capacità di lavorare in team e spirito propositivo.
Requisiti logistici: Patentato/a e automunito/a.
Contratto
Cosa offriamo:
Contratto: Tempo determinato di 12 mesi con finalità di inserimento a tempo completo o part-time.
Impegno full time, 5 giorni a settimana su turni spezzati.
Retribuzione: € - € al mese, commisurata all'esperienza (14 mensilità)
Agevolazioni esclusivi:
Supporto con la ricerca di Alloggio se il candidato risiede fuori zona.
Mensa aziendale.
Flessibilità oraria.
Parcheggio libero.
Formazione
Cosa offre l'azienda
Alloggio singolo incluso
Competenze necessarie
Antipasti
Autonomia gestione della posizione
Gestione comande della cucina
Piatti freddi
Primi piatti
Secondi piatti

📌 Cuoco Capo Partita Per Ristorante Montà (Italia)
🏢 Restworld Società Benefit
📍 Italia