Chi cerchiamo Cerchiamo una figura di guida, tecnica e creativa, capace di coniugare visione, precisione e sensibilità verso la materia prima.
In Albòri sarai responsabile del reparto pasticceria e, in dialogo con lo Chef de cuisine, darai forma all'identità dolce del ristorante.
Le tue responsabilità Guidare e coordinare la brigata di pasticceria, trasmettendo metodo e cura per i dettagli Ideare e sviluppare dessert per menu degustazione e à la carte, breakfast, amenities e proposte speciali Definire la linea dolce del ristorante in coerenza con identità, stagionalità e territorio Selezionare le materie prime e costruire relazioni con i produttori Gestire ordini, scorte e costi del reparto Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche Assicurare la corretta applicazione delle procedure igienico-sanitarie Contribuire alla crescita e alla formazione dei collaboratori Il profilo ideale Esperienza consolidata nel ruolo in fine dining o in contesti di alto livello Padronanza delle tecniche di pasticceria attuale e classica Spiccate capacità di leadership, organizzazione e gestione del team Sensibilità creativa e attenzione alla stagionalità Ottima conoscenza della lingua italiana e buona conoscenza della lingua inglese Preferenziale: attestati sicurezza/HACCP Cosa offriamo Tempo determinato: CCNL Turismo H052 RAL indicativa € *, commisurata all'effettiva esperienza, alle competenze e alle capacità professionali Due giorni di riposo settimanali Divisa aziendale e servizio lavanderia Mensa aziendale Welfare mensile Possibilità di alloggio Desideri candidarti?
Se desideri mettere a frutto le tue competenze in una realtà storica, familiare e attenta alle persone, saremo felici di conoscerti.
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Raccontaci chi sei, cosa ti appassiona dell'ospitalità e che cosa ti incuriosisce della nostra proposta.
Ti aspettiamo a Belvedere Bellagio.

📌 Pastry Chef Bardi
🏢 Hotel Belvedere
📍 Bardi