Job Title: Food & Beverage Manager (Head Office)

Location:
Milano (Ufficio Centrale)Per un gruppo leader nel settore Ostelli, siamo alla ricerca di un/una Corporate Food & Beverage Manager da inserire nel nostro ufficio centrale, con la responsabilità di supervisionare, sviluppare e standardizzare l'offerta F&B; all'interno delle strutture del gruppo.
Il ruolo prevede una resistente componente strategica e operativa e una responsabilità diretta su 4–5 bar.
Sarà fondamentale una presenza costante sul campo, attraverso frequenti trasferte negli ostelli di competenza, per garantire non solo il rispetto degli standard, ma anche la trasmissione dei valori dell'azienda.
Cerchiamo una persona che sappia:Trasformare bar e spazi F&B; in luoghi vivi e inclusivi, dove le persone si incontrano naturalmenteFar sentire ogni ospite a casa, in modo spontaneo, autentico e non costruitoStimolare interazioni, relazioni e un senso di comunità tra viaggiatori e staffResponsabilità principaliDefinire e implementare la strategia Food & Beverage del gruppoSupervisionare direttamente la gestione di 4–5 bar nelle diverse struttureViaggiare regolarmente tra gli ostelli assegnati, assicurando il rispetto di standard, qualità e identità del brandMonitorare e ottimizzare le performance economiche (food cost, beverage cost,



margini)Standardizzare menu, ricette e processi operativiSelezionare e negoziare con fornitoriSupportare attivamente le strutture nelle operations quotidianeGuidare, formare e ispirare team diversi, creando ambienti di lavoro positivi e collaborativiGarantire il rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)Analizzare dati e KPI per guidare decisioni e miglioramenti continuiCollaborare con marketing e operations per eventi, promozioni e nuove apertureRequisitiEsperienza di almeno 4–6 anni in ruoli F&B;, preferibilmente multi-unit o hospitalityOttima conoscenza della gestione economica F&BEsperienza; nella standardizzazione di processi e sviluppo menuOttima conoscenza della lingua ingleseDisponibilità a viaggiare frequentementeForti capacità umane e relazionali, con esperienza nella gestione di team eterogeneiLeadership empatica, capacità di ascolto e adattabilitàApproccio analitico e orientamento ai risultatiCostituiscono un plusEsperienza in contesti internazionali o catene hospitalityBackground in startup o aziende in forte crescitaConoscenza di software gestionali F&BPassione; autentica per il mondo food, beverage e accoglienzaCondizioni economiche:RAL: **€
- **€ + bonus + benefit

📌 Corporate F&B Manager (Monza)
🏢 Ostello
📍 Monza