Profilo Per un ristorante situato a Udine, ricerchiamo un/una cuoco/a con disponibilita a lavorare in orario di pranzo e cena. La persona selezionata sara inserita in un contesto fortemente orientato alla qualita del servizio e alla valorizzazione della cucina del territorio, con particolare attenzione alla preparazione di piatti della tradizione friulana.
Il ruolo prevede un impiego full time. Organizzare e gestire in modo snello le attivita di cucina durante il servizio di pranzo e di cena, mantenendo ordine e pulizia nelle aree di lavoro. Controllare e utilizzare correttamente materie prime e prodotti alimentari, assicurando il rispetto delle norme HACCP e degli standard igienico-sanitari previsti.
Supportare la definizione delle preparazioni giornaliere, occupandosi di mise en place, cotture e impiattamento, nel rispetto dei tempi di servizio al cliente. Collaborare con il personale di sala e con la direzione, garantendo comunicazione chiara e coordinamento operativo nelle diverse fasi del servizio. Gestire con attenzione le attrezzature di cucina,
segnalando eventuali anomalie e contribuendo alla corretta manutenzione ordinaria degli strumenti di lavoro.
Skill e Professionalita Esperienza pregressa nel settore della ristorazione, con dimostrata capacita di lavorare in cucina durante servizi di pranzo e di cena. Conoscenza delle principali preparazioni culinarie, con particolare attenzione ai piatti della tradizione friulana e alle tecniche di base di cucina. Attenzione alle norme igienico-sanitarie e ai protocolli HACCP.
Flessibilita operativa e disponibilita a rispettare l'orario di lavoro previsto, garantendo puntualita e continuita nella presenza in cucina.
Informazioni retributive Retribuzione: 1700-1900 netti CCNL: Agricoltura Livello: 2 livello con superminimo I candidati, nel rispetto del D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n.
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.