Le Calandre, ristorante Tre Stelle Michelin del Gruppo Alajmo, ricerca un/una Sommelier da inserire all'interno della propria brigata di sala presso la sede di Rubano (Padova). Entrare a far parte di Le Calandre significa lavorare in un contesto altamente qualificato, caratterizzato da ricerca, innovazione, attenzione al dettaglio e costante orientamento all'eccellenza nell'esperienza gastronomica. Gestire il servizio del vino durante il servizio di sala, garantendo un'esperienza impeccabile agli ospiti.

Presentare e raccontare la carta dei vini, suggerendo gli abbinamenti più adatti ai piatti proposti. Curare la gestione della cantina, monitorando scorte, rotazioni e conservazione dei prodotti. Accogliere e assistere gli ospiti italiani e internazionali con professionalità e discrezione.

Contribuire alla formazione e alla diffusione della cultura del vino all'interno del team. Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente maturata in ristoranti fine dining o strutture di alto livello.



Ottima conoscenza del mondo vitivinicolone nazionale e internazionale.

Conoscenza fluente della lingua inglese; la conoscenza di ulteriori lingue straniere costituirà titolo preferenziale. Eccellenti capacità relazionali e orientamento all'ospite. Costituiscono titolo preferenziale certificazioni AIS, FISAR, ASPI o equivalenti.

Inserimento in una delle realtà gastronomiche più prestigiose a livello internazionale. Possibilità di crescita professionale all'interno del Gruppo Alajmo. Ambiente di lavoro dinamico, stimolante e orientato all'eccellenza.

Vitto e alloggio forniti dall'azienda. Inserimento previsto entro la fine di novembre 2026. La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi ai sensi delle Leggi 903/77 e 125/91 e dei Decreti Legislativi 215/03 e 216/03. #

📌 Cameriere Esperto di Vini (Veneto)
🏢 Alajmo
📍 Veneto