Per la Stagione 2027 (Marzo-Ottobre) Capo Partita di Cucina ad ampliamento dell’organico della nostra Osteria delle Sirene ricerchiamo:- Preparazione della linea gastronomica della propria partita e specialità- Collaborare con le altre partite di cucina- Gestione e formazione dei demi-chef e commis di cucina- Rispetto degli standard gastronomici de Il Capri Hotel-Osteria delle Sirene- Rispetto delle norme igienico-sanitarie e HACCPRequisiti richiesti- Esperienza di almeno 2 anni in maturata in contesti strutturati con multi-outlet, hotel e resort di lusso- Conoscenza avanzata delle principali tecniche di lavorazione e cottura degli alimenti- Forte sensibilità per l’ecosostenibilità ambientale- Forte orientamento al lavoro in gruppo- Conoscenza della normativa HACCP e possesso della relativa certificazione





Offriamo:- Condizioni economiche e contrattuali in linea con la professionalità ed esperienza acquisita- Gestione equilibrata del tempo di lavoro- Formazione continua: corsi di cucina con esperti del settore, di panificazione e pasticceria, di intelligenza emotiva e team building- Possibilità di crescita all’interno del gruppo- Linee guida e organigramma aziendale chiaro e definito- Cucina e strumenti di lavoro di alta gamma

Tutti i CV devono essere inviati comprensivi di autorizzazione al trattamento dei dati personali in conformità al Regolamento UE n. 2016/679 – GDPR e saranno utilizzati esclusivamente per la selezione in corso. L’offerta di lavoro si intende riferita ad entrambi i sessi secondo il disposto delle leggi 903/77 e 125/91.

📌 Capo Partita (Isola di Capri)
🏢 Il Capri Hotel
📍 Isola di Capri