Per prestigiosa struttura alberghiera 5 stelle lusso situata a Bari, ricerchiamo un/una Maître Sommelier con competenze di Food &, Beverage Management, da inserire all'interno del team dedicato alla ristorazione.

La risorsa avr un ruolo di responsabilit nella gestione e nel coordinamento del servizio di sala e delle attivit Food &, Beverage, occupandosi dell'organizzazione del personale, della gestione degli ordini e degli approvvigionamenti, nonché della valorizzazione dell'offerta enogastronomica della struttura.

Principali mansioni: - Coordinare e supervisionare il servizio di sala, garantendo elevati standard di accoglienza e qualit , - Organizzare e gestire il personale di sala, pianificando turnazioni, attivit e carichi di lavoro, - Accogliere e assistere gli ospiti, assicurando un'esperienza di ristorazione di alto livello, - Curare la carta dei vini e consigliare abbinamenti enogastronomici adeguati alle proposte del ristorante, - Gestire gli ordini, gli approvvigionamenti e i rapporti con i fornitori, - Monitorare le giacenze e le scorte di magazzino, - Supervisionare la gestione economica del reparto Food &, Beverage, monitorando costi, consumi e marginalit , - Collaborare alla definizione e al miglioramento dell'offerta ristorativa, - Garantire il rispetto degli standard qualitativi e delle procedure aziendali.

Requisiti richiesti: - Esperienza consolidata come Maître, Sommelier o F&, B Manager, preferibilmente presso hotel di fascia alta o strutture di lusso, - Ottima conoscenza del settore enologico e capacit di proporre abbinamenti cibo-vino, - Competenze nella gestione degli ordini,



degli approvvigionamenti e delle scorte, - Esperienza nel coordinamento e nella gestione del personale di sala, - Conoscenze di gestione economica del reparto Food &, Beverage, - Spiccate capacit organizzative, gestionali e relazionali, - Orientamento al cliente, cura dei dettagli e capacit di problem solving, - Buona conoscenza della lingua inglese, preferibilmente a livello professionale.

Si offre: - Assunzione diretta in azienda, - CCNL Turismo – Pubblici Esercizi, - Inquadramento dal 3 al 6 livello, con possibilit di valutare un livello superiore per candidati particolarmente qualificati, - Retribuzione netta mensile indicativa compresa tra 1.500 € e 2.300 €, - Orario di lavoro flessibile, su turni mattutini e pomeridiani, con possibile articolazione spezzata, 6 giorni su 7.

Sede di lavoro: Bari. SGB Humangest offre ai lavoratori e lavoratrici pari opportunit di impiego ed è orientata verso la diversit e l'inclusione sul luogo di lavoro.

Ogni Societ del Gruppo ripudia, in qualsiasi fase di accesso all'occupazione e al lavoro, qualunque forma di discriminazione basata su razza, colore, genere, religione, orientamento sessuale, nazionalit , disabilit o altre caratteristiche personali protette, come definite dalle leggi nazionali vietandone la realizzazione al proprio interno. #centrosud Settore: Hospitality/Turismo/Viaggi Ruolo: Ristorazione/Hospitality CCNL applicato: TURISMO CIFA Salario mensile lordo: EUR 2000 - EUR 2800 Tipo di occupazione: Contratto a tempo determinato Inquadramento: Impiegato vetrinabakeca

📌 F&B MANAGER PER HOTL 5 STELLE LUSSO (Bari)
🏢 Humangest S. P. A.
📍 Bari