Responsabile Cucina Per Ristorante Luogo di lavoro: Gaeta

Descrizione

Cerchi un ruolo di responsabilità in una cucina di mare? A Gaeta il Ristorante La Siesta, ristorante di pesce con vista mare sulla Piana di Sant'Agostino, cerca un/una Responsabile cucina con contratto a tempo indeterminato e RAL da 30.000 a 40.000 €.

Il locale unisce ristorante, lido e lounge bar e propone una cucina marinara in un contesto di grande atmosfera, soprattutto d'estate.

Si parte il prima possibile.

Cosa Farai: Guiderai la brigata di cucina e supervisionerai il personale ogni giorno

Curerai la cucina di pesce garantendo qualità e costanza nei piatti

Gestirai ordini e forniture della cucina

Si occuperai della formazione dello staff e dell'organizzazione dei turni di lavoro

Organizzerai il lavoro tra pranzo e serate, con più servizi nei mesi estivi

Chi Cerchiamo: Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo

Sai gestire una brigata e formare chi entra in squadra

Conosci bene la cucina di pesce

Hai nozioni di HACCP,



controllo linea e dolci, oppure hai già gestito la partita dei primi (gradito)Sei disponibile su turni misti, anche nei periodi più intensi dell'estateÈ necessario essere autonomi negli spostamenti

Contratto

Tempo indeterminato, Tempo pieno, con turni misti: turno pranzo tutti i giorni dalle 9:00 alle 16:30. A maggio, giugno e settembre 2 turni serali a settimana, a luglio 3 turni serali a settimana, ad agosto doppio turno tutti i giorni.

Retribuzione annua lorda (RAL): da 30.000 a 40.000 € su 12 mensilità, pari a circa 2.500-3.333 € lordi al mese e a circa 1.954-2.337 € netti al mese.

Inizio: il prima possibile.

Competenze necessarie

Formazione staff

Gestione brigata

Gestire ordini e forniture della cucina

Supervisionare il personale

Cucina di pesce Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Gaeta

📌 Responsabile Cucina Per Ristorante (Latina)
🏢 Restworld
📍 Latina