Descrizione Vuoi essere il cuoco unico di un'osteria che valorizza la tradizione laziale e i prodotti del territorio? Brillo - Dispensa & Osteria a Palestrina cerca un cuoco indipendente per la stagione 2026, dal 20 aprile al 1° ottobre. Ti offriamo un contratto in apprendistato part time (circa 24 ore settimanali su 4 giorni), turni unici serali e la possibilità concreta di incidere sulle scelte di menu e organizzazione. Ambiente informale ma organizzato, team giovane e collaborativo con spirito familiare, forte attenzione alla qualità delle materie prime e apertura a contaminazioni contemporanee. Se cerchi un progetto dove crescere e lasciare il segno, questa è l'occasione giusta.

Cosa Farai :

- Gestirai in autonomia la cucina , dalla preparazione di antipasti, primi e secondi alla gestione delle comande
- Coordinerai la brigata e organizzerai il lavoro in modo ottimizzato
- Curerai la pulizia e l'ordine dell'area di lavoro, garantendo standard elevati
- Contribuirai attivamente alla definizione del menu, valorizzando prodotti locali e tradizione laziale
- Gestirai i costi e l'organizzazione della cucina con mentalità imprenditoriale

Chi Cerchiamo :

- Valutiamo anche profili alla prima esperienza ,



purché con esperienza nel settore ristorativo
- Sai lavorare in autonomia e gestire una cucina con responsabilità
- Hai competenze su antipasti, primi e secondi della cucina tradizionale
- Sei una persona propositiva , con voglia di crescere e visione a medio-lungo termine
- Disponibilità su turni serali, 4 giorni a settimana

Contratto Contratto in apprendistato , impegno part time di circa 24 ore settimanali distribuite su 4 giorni . Posizione stagionale dal 20 aprile al 1° ottobre 2026 .

Retribuzione da 1.200 a 1.600 € netti al mese su 12 mensilità , con possibilità di bonus legato al fatturato . Oltre allo stipendio, avrai pasti inclusi durante i turni, abbigliamento da lavoro fornito e riconoscimento economico legato ai risultati.

Turni unici serali: lavorerai solo a cena , senza spezzati. È necessario essere autonomi negli spostamenti.

Cosa offre l'azienda

- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Premio fatturato

Competenze necessarie

- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Primi piatti
- Secondi piatti

📌 Cuoco Unico Per Osteria (Palestrina)
🏢 Restworld
📍 Palestrina