Dal 1880, Belvedere Bellagio è per i suoi ospiti “home away from home”, un luogo familiare dove sentirsi accolti, ascoltati e guidati nella scoperta del territorio, con esperienze e suggestioni autentiche del Lago di Como e i suoi dintorni.

Nel 2025, dallo storico ristorante La Terrazza, nasce Albòri, dove sala e cucina si uniscono ai produttori e ai vignaioli per raccontare emozioni e storie di passione.

Crediamo che l'ospitalità sia un incontro sincero: non solo un servizio impeccabile, ma relazioni concrete fatte di attenzione, calore e cura per i dettagli.

La ricerca è alla base del nostro lavoro: per le persone che entrano a far parte della squadra, valorizzate nella loro crescita e nel loro talento; per gli ospiti, guidati con cura lungo i percorsi creati o alla scoperta della carta; per la materia prima, scelta con attenzione e rispetto, frutto di collaborazioni con produttori che condividono la nostra visione.

Commis Cucina:

Chi cerchiamo:

Cerchiamo una persona motivata, curiosa e determinata, con il desiderio di crescere in un contesto di alto livello. In Albòri lavorerai al fianco del Capo partita, del Demi chef e dello Chef, imparando a conoscere e rispettare la materia prima e contribuendo alla qualità di ogni servizio.

Le tue responsabilità:

- Supportare le partite nelle preparazioni giornaliere e nella mise en place
- Eseguire con precisione le preparazioni assegnate, seguendo ricette e indicazioni della brigata




- Collaborare alla produzione per menu degustazione e à la carte durante il servizio
- Mantenere ordine e pulizia della postazione e degli spazi di lavoro
- Ricevere, controllare e riporre correttamente la merce e le scorte
- Rispettare standard qualitativi e tempistiche
- Applicare correttamente procedure igienico-sanitarie

Il profilo ideale:

- Formazione alberghiera o professionale in ambito cucina; esperienza, anche breve, in brigate di qualità
- Conoscenza di base delle tecniche di cucina
- Voglia di apprendere, precisione, puntualità e spirito di squadra
- Buona conoscenza della lingua italiana; gradita conoscenza basilare della lingua inglese
- Preferenziale: attestati sicurezza/HACCP

Cosa offriamo:

- Tempo determinato: CCNL Turismo H052, 6° livello
- Due giorni di riposo settimanali
- Divisa aziendale e servizio lavanderia
- Mensa aziendale
- Welfare mensile
- Possibilità di alloggio
- Un percorso di crescita a fianco di professionisti, in una brigata che valorizza il talento.

Desideri candidarti? Se desideri mettere a frutto le tue competenze in una realtà storica, familiare e attenta alle persone, saremo felici di conoscerti.

Invia il tuo curriculum attraverso il modulo dedicato oppure scrivi a [email protected]. Raccontaci chi sei, cosa ti appassiona dell'ospitalità e che cosa ti incuriosisce della nostra proposta.

Ti aspettiamo a Belvedere Bellagio.

📌 Commis Cucina (Bellagio)
🏢 Hotel Belvedere
📍 Bellagio