Descrizione

Per essere preso/a in considerazione per un colloquio, la preghiamo di assicurarsi che la sua candidatura sia pienamente in linea con le specifiche del lavoro riportate di seguito.

Cerchi un ruolo di responsabilità in una cucina di mare? A Gaeta il Ristorante La Siesta, ristorante di pesce con vista mare sulla Piana di Sant'Agostino, cerca un/una Responsabile cucina con contratto a tempo indeterminato e RAL da 30.000 a 40.000 €. Il locale unisce ristorante, lido e lounge bar e propone una cucina marinara in un contesto di grande atmosfera, soprattutto d'estate. Si parte il prima possibile.

Cosa Farai:

- Guiderai la brigata di cucina e supervisionerai il personale ogni giorno
- Curerai la cucina di pesce garantendo qualità e costanza nei piatti
- Gestirai ordini e forniture della cucina
- Si occuperai della formazione dello staff e dell'organizzazione dei turni di lavoro
- Organizzerai il lavoro tra pranzo e serate, con più servizi nei mesi estivi

Chi Cerchiamo:

- Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo




- Sai gestire una brigata e formare chi entra in squadra
- Conosci bene la cucina di pesce
- Hai nozioni di HACCP, controllo linea e dolci, oppure hai già gestito la partita dei primi (gradito)
- Sei disponibile su turni misti, anche nei periodi più intensi dell'estate
- È necessario essere autonomi negli spostamenti

Contratto

Tempo indeterminato, Tempo pieno, con turni misti: turno pranzo tutti i giorni dalle 9:00 alle 16:30. A maggio, giugno e settembre 2 turni serali a settimana, a luglio 3 turni serali a settimana, ad agosto doppio turno tutti i giorni.

Retribuzione annua lorda (RAL): da 30.000 a 40.000 € su 12 mensilità, pari a circa 2.500-3.333 € lordi al mese e a circa 1.954-2.337 € netti al mese. xbvzest

Inizio: il prima possibile.

Competenze necessarie

- Formazione staff
- Gestione brigata
- Gestire ordini e forniture della cucina
- Supervisionare il personale
- Cucina di pesce

📌 Responsabile Cucina Per Ristorante (Gaeta)
🏢 Restworld Società Benefit
📍 Gaeta