Descrizione Vuoi far parte di un progetto in crescita dove la tua esperienza può davvero fare la differenza? Al Brillo - Dispensa & Osteria a Palestrina cerchiamo un cuoco unico per la stagione estiva, dal 20 aprile al 1° ottobre 2026 , con possibilità concreta di stabilizzazione . Lavorerai in un ambiente informale ma organizzato, dove la cucina tradizionale laziale incontra contaminazioni contemporanee e la qualità delle materie prime è al centro di tutto. Qui non sei solo un esecutore: avrai voce in capitolo su menu, scelte di cucina e organizzazione, e il tuo contributo sarà riconosciuto anche economicamente attraverso bonus legati al fatturato .

Cosa Farai :

- Gestirai autonomamente la cucina, dalle comande alla preparazione di antipasti, primi e secondi piatti :

- Curerai la qualità e la presentazione dei piatti, rispettando la tradizione del territorio

- Organizzerai il lavoro in cucina e coordinerai eventuali collaboratori

- Garantirai la pulizia e l'ordine della tua area di lavoro

- Contribuirai attivamente alle scelte di menu e alla valorizzazione dei prodotti locali

Chi Cerchiamo :

- Hai almeno 2-3 anni di esperienza come cuoco, preferibilmente nello stesso settore
- Sai lavorare in autonomia e gestire la cucina con responsabilità
- Conosci bene antipasti, primi e secondi della tradizione italiana
- Sei strutturato/a, attento/a ai costi e capace di coordinare il lavoro
- Hai voglia di crescere,



proporre idee e costruire qualcosa insieme al team
- Sei disponibile su turni serali, circa 4 giorni a settimana

Il team è giovane, collaborativo e con spirito familiare: cerchiamo una persona competente, propositiva e con mentalità imprenditoriale, che voglia davvero fare la differenza. Se hai visione a medio-lungo termine e cerchi un progetto dove crescere professionalmente, questa è l'occasione giusta. È necessario essere autonomi negli spostamenti.

Contratto Offriamo un contratto a tempo determinato stagionale (dal 20 aprile al 1° ottobre 2026 ) con possibilità di assunzione a tempo indeterminato . L'impegno richiesto è part-time , circa 4 giorni a settimana , con turni unici serali .

La retribuzione è compresa tra 800€ e 1.200€ netti mensili (12 mensilità), con pagamento mensile. Sono previsti pasti inclusi per lo staff , abbigliamento da lavoro fornito e bonus legato al fatturato .

Cerchiamo una persona che voglia crescere con noi: il riconoscimento economico sarà legato ai risultati e c'è spazio per incidere sulle scelte di cucina e organizzazione.

Cosa offre l'azienda

- Pasti inclusi per lo staff
- Abbigliamento da lavoro
- Bonus fatturato

Competenze necessarie

- Antipasti
- Autonomia gestione della posizione
- Garantire la pulizia dell'area di lavoro
- Gestione comande della cucina
- Primi piatti
- Secondi piatti

📌 Cuoco Unico Per Osteria (Palestrina)
🏢 Restworld
📍 Palestrina