Da oltre 50 anni Felsinea Ristorazione è sinonimo di qualità, affidabilità e innovazione nel mondo della ristorazione aziendale.

Sei un/a chef con esperienza in ristorazione collettiva e desideri coordinare la cucina di un ristorante aziendale, curando anche i servizi per gli eventi, in un ambiente strutturato e di alto profilo?

Stiamo cercando un/a Capo Cuoco/a per un nostro prestigioso ristorante aziendale a Ozzano dell'Emilia , situato all’interno degli spazi di un importante Cliente.

La risorsa selezionata avrà un ruolo di responsabilità, che prevede la supervisione e la gestione operativa della cucina, garantendo elevati standard qualitativi e organizzativi.

Preparazione dei pasti, coordinandoti con il team di cucina (primi, secondi, sughi, taglio carni, piatti vegetariani e vegani, impasti per pizza, dolci ecc.)

Parteciperai attivamente alla costruzione del menù, in collaborazione col Responsabile.

Sarai a capo dell'organizzazione e gestione del personale, composto da circa 14 persone;

Gestirai gli ordini tramite software aziendale e coordinamento del servizio;

Supervisionerai magazzino e inventario;

è indispensabile aver maturato una solida esperienza pluriennale come cuoco responsabile





essere autonomi nella preparazioni, elaborazione menu, ordini, organizzazione del lavoro, coordinamento del team

ha esperienza nel settore della ristorazione collettiva

ha piena conoscenza delle procedure HACCP e in materia di sicurezza sul lavoro

ha dimestichezza nell’utilizzo del pc.

Full-time dal lunedì al venerdì , indicativamente dalle 6:00 alle 14:30: niente servizi serali e nessun lavoro nei weekend.

Contratto a tempo indeterminato , 3° livello CCNL Pubblici esercizi, ristorazione collettiva e commerciale e turismo.

Retribuzione annua lorda: 27.000-30.000 euro.

Percorso di crescita e di formazione specifica su tecniche e cotture.

Accogliamo con entusiasmo le candidature di tutte le persone, senza distinzione di genere, etnia, età, orientamento sessuale, disabilità o provenienza: crediamo che la diversità arricchisca il nostro team e vogliamo costruire insieme un contesto dove ciascuno si senta valorizzato e rispettato.

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📌 Cuoco e responsabile di cucina (Ozzano dell'Emilia)
🏢 Felsinea Ristorazione
📍 Ozzano dell'Emilia