Profilo
Per notevole struttura alberghiera business 3 stelle, siamo alla ricerca di un/a Cuoco/a.
Responsabilità
Preparazione e realizzazione delle portate nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.

Gestione autonoma della partita assegnata durante il servizio.

Supporto nella progettazione e nell'aggiornamento dei menù.

Contributo allo sviluppo dell'identità gastronomica del ristorante.

Gestione delle preparazioni per eventi, banchetti e servizi dedicati alla clientela business.

Controllo della qualità delle materie prime e rispetto delle procedure HACCP.

Collaborazione con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente e di qualità.

Skill e Professionalità
Esperienza consolidata nel ruolo di Cuoco/a in hotel o ristoranti strutturati.

Esperienza nella gestione di servizi banqueting e banchettistica.

Capacità di lavorare con materie prime fresche e cucina espressa.

Competenze nella costruzione di menù e nella proposta di nuove ricette.

Buone capacità organizzative e autonomia operativa.





Preferibile provenienza dal settore alberghiero o dalla ristorazione tradizionale di livello.
Informazioni retributive
Retribuzione: 32.000 K

CCNL: Turismo

Livello: 3°

Qualifica: Cuoco/a

Sistema incentivante variabile pari al 10%
Informazioni Aggiuntive
Ristorante aperto al pubblico esclusivamente a cena (19:00 - 22:30) .

Attività di banquettistica ed eventi
I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l’informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).

📌 Cuoco/a d'Hotel (Milano)
🏢 Adecco
📍 Milano