UMANA SPA, per nuova apertura di un boutique hotel 4*s in zona Firenza Centro (FI), cerca COMMIS DI CUCINA BREAKFAST.

Ti occuperai della preparazione e del servizio della colazione, garantendo qualità, cura estetica delle preparazioni e rispetto degli standard della struttura. Collaborerai con lo chef e il team di cucina nella mise en place, nella gestione delle materie prime e nel riordino degli spazi di lavoro.

Responsabilità:

- Preparare e allestire il buffet della colazione, curando la presentazione di prodotti dolci e salati secondo gli standard qualitativi dell’hotel.
- Supportare la preparazione di pietanze espresse per il servizio breakfast, quali uova, pancake, toast e preparazioni calde su richiesta degli ospiti.
- Gestire la mise en place della cucina e delle postazioni di lavoro, assicurando disponibilità, ordine e corretta conservazione degli ingredienti.
- Collaborare con il personale di sala e cucina per garantire puntualità nel servizio e soddisfazione degli ospiti durante la fascia colazione.
- Verificare la freschezza delle materie prime, segnalando eventuali necessità di approvvigionamento o anomalie al responsabile di cucina.

Requisiti:

Esperienza pregressa nel ruolo analogo.

- Passione per la cucina e interesse per il settore alberghiero e della ristorazione.
- Conoscenza delle principali norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare HACCP.
- Precisione, ordine e attenzione alla cura della presentazione delle preparazioni.
- Buona capacità di organizzazione del lavoro e gestione delle priorità durante il servizio.




- Orientamento al cliente e sensibilità verso gli standard di ospitalità di una struttura boutique.

Si offre contratto full time, turno unico a scopo assunzione a tempo indeterminato.

Operiamo nel rispetto delle diversità e con impegno nel favorire equità e pari possibilità, praticando e valorizzando l'inclusione. Il presente annuncio è rivolto senza forma di discriminazione alcuna a tutti i soggetti. L'eventuale declinazione di genere nei termini utilizzati nell'annuncio è da riferirsi comunque a candidati e candidate di ambo i sessi. Le candidature presentate non devono contenere dati relativi allo stato di salute, informazioni relative all'origine etnica, ad opinioni politiche o religiose, all'orientamento sessuale o legate allo stato di famiglia e alle responsabilità familiari. Su www.umana.it/privacy è possibile consultare l'informativa sul trattamento dei dati personali (art. 13 del Reg. UE 2016/679).
Umana S.p.A.
Umana è fra le principali Agenzie per il Lavoro (Aut. Min. Lav. Prot. n. 1181 – SG del 13/12/2004) in Italia. Conta 157 filiali sul territorio nazionale e 1500 persone dedicate ai servizi per il lavoro.

Dal 1998 offre un servizio in continua evoluzione con una visione del lavoro che pone al centro la persona attraverso un sistema organico di soluzioni personalizzate dall’alto valore aggiunto: somministrazione di lavoro a tempo determinato, staff leasing, intermediazione, ricerca e selezione, outplacement, formazione e Politiche Attive del Lavoro.

📌 COMMIS DI CUCINA BREAKFAST - Boutique hotel Firenze centro
🏢 Umana
📍 Firenze