Il Gruppo Veronesi è la prima Azienda italiana con filiera completa e integrata che parte dalla produzione dei mangimi sino alla trasformazione e distribuzione delle carni, delle uova e dei salumi della tradizione gastronomica italiana. AIA, Negroni e Veronesi, sono i tre marchi di riferimento presenti sul mercato.

R&D; SPECIALIST
Per la nostra area Ricerca & Sviluppo stiamo cercando un R&D; Specialist nel Business dei Salumi per la linea prodotto Prosciutto Cotto - affettati e banco taglio. Il tuo obiettivo sarà promuovere l’innovazione ed il continuo miglioramento di prodotto e di processo attraverso la pianificazione e conduzione di test, partendo dalla scala pilota fino all’industrializzazione nei reparti produttivi dello stabilimento di riferimento.

DI COSA TI OCCUPERAI:

Pianificare e gestire le prove di prodotto, utilizzando gli strumenti produttivi necessari in termini di risorse, macchinari e linee produttive, rispettando le policy aziendali in termini di igiene e sicurezza alimentare, riservatezza e sicurezza sul lavoro.

Formulare e costificare le ricette per lo sviluppo di nuovi prodotti o per il re-editing di prodotti esistenti.

Stabilire assieme alla funzione Regulatory la lista ingredienti dei nuovi prodotti aggiornando costantemente i documenti relativi a cambi legislativi,modifiche ingredienti, modifiche percentuali ingredienti etc.

Collaborare con l’area Qualità per determinare la shelf life di prodotto, attraverso analisi chimiche, microbiologiche e sensorialiin accordo con le procedure in vigore.

Condurre test su nuove materie prime(ingredienti, carni, semilavorati) allo scopo di valutarne funzionalità, caratteristiche microbiologiche e chimico-fisiche, prerequisiti qualitativi di sicurezza alimentare e di costo.

Organizzare incontri con i fornitori per valutare potenzialità e offerte dal mercato in termini di nuovi ingredienti, aromi, shelf life extender, macchinari,



impianti etc.

CI PIACEREBBE CONOSCERTI SE:

Possiedi una Laurea Magistrale in Tecnologie Alimentari o materie affine e hai maturato almeno cinqueanni di esperienza in un ruolo analogo presso realtà strutturate.

Hai una conoscenzadelle principali tecniche di analisi sensoriale.

Hai spiccate capacità relazionali e organizzative, attitudine al problem solving e predisposizione al lavoro in team.

Hai una visione trasversale sui processi e motivazione ad inserirsi in un ambiente di lavoro dinamico e stimolante.

Sei flessibile, pragmatico/a e affronti le sfide con entusiasmo e semplicità.

Sei disponibile a trasferte sul territorio italiano.

Hai una buona conoscenza della lingua inglese.

COSA TI OFFRIAMO:

Inquadramento contrattuale secondo CCNL Industria Alimentare .

Contratto a tempo indeterminato.

Il pacchetto retributivo complessivo d’ingresso per questa posizione è indicativamente compreso tra 30.000€ e 40.000 €. La retribuzione effettiva sarà determinata in base alle conoscenze, competenze tecniche ed esperienza maturate, in linea con il CCNL Applicato.

Agevolazioni Plan : include polizza per rimborso spese mediche, convenzioni, sconti dedicati e tessera sconto aziendale.

Welfare aziendale che puoi utilizzare in servizi attraverso la nostra piattaforma dedicata.

Work-life Balance : possibilità di svolgere l’attività lavorativa in smart working e flessibilità oraria.

Programma di on-boarding strutturato , formazione a catalogo e formazione continua su misura per te.

Servizio di supporto al benessere psicologico ad un costo agevolato.

Sede di lavoro: Villafranca di Verona (VR)

Sosteniamo la parità di genere e favoriamo un ambiente di lavoro inclusivo.

Prendiamo in considerazione candidature da qualsiasi persona indipendentemente dal background di provenienza, riconoscendo il valore della diversità nel nostro contesto lavorativo.

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📌 R&D SPECIALIST (Venezia)
🏢 Veronesi Holding
📍 Venezia