Responsabile Cucina Per Ristorante
Luogo di lavoro:
Gaeta
Descrizione
Cerchi un ruolo di responsabilità in una cucina di mare?
A
Gaeta
il Ristorante La Siesta, ristorante di pesce con vista mare sulla Piana di Sant'Agostino, cerca un/una
Responsabile cucina
con
contratto a tempo indeterminato
e
RAL da ****** a ****** €
.
Il locale unisce ristorante, lido e lounge bar e propone una cucina marinara in un contesto di grande atmosfera, soprattutto d'estate.
Si parte il prima possibile.
Cosa Farai:
Guiderai la
brigata di cucina
e
supervisionerai il personale
ogni giorno
Curerai la
cucina di pesce
garantendo qualità e costanza nei piatti
Gestirai
ordini e forniture
della cucina
Si occuperai della
formazione dello staff
e dell'organizzazione dei turni di lavoro
Organizzerai il lavoro tra pranzo e serate, con più servizi nei mesi estivi
Chi Cerchiamo:
Hai
almeno 2-3 anni di esperienza
nello stesso ruolo
Sai gestire una brigata e formare chi entra in squadra
Conosci bene la
cucina di pesce




Hai nozioni di HACCP, controllo linea e dolci, oppure hai già gestito la partita dei primi (gradito)
Sei disponibile su turni misti, anche nei periodi più intensi dell'estate
È necessario essere autonomi negli spostamenti
Contratto
Tempo indeterminato
,
Full time
, con turni misti: turno pranzo tutti i giorni dalle 9:00 alle 16:30.
A maggio, giugno e settembre 2 turnazioni serali a settimana, a luglio 3 turni serali a settimana, ad agosto doppio turno tutti i giorni.
Retribuzione annua lorda (RAL): da
****** a ****** €
su
12 mensilità
, pari a circa
*********** € lordi al mese
e a circa
*********** € netti al mese
.
Inizio:
il prima possibile
.
Competenze necessarie
Formazione staff
Gestione brigata
Gestire ordini e forniture della cucina
Supervisionare il personale
Cucina di pesce
Titolo di studio minimo: Comune e/o quartiere: Gaeta

📌 Responsabile Cucina Per Ristorante (Latina)
🏢 Restworld
📍 Latina