Cerchi un ruolo di responsabilit in una cucina di mare? A Gaeta il Ristorante La Siesta, ristorante di pesce con vista mare sulla Piana di Sant'Agostino, cerca un/una Responsabile cucina con tempo indeterminato e RAL da 30.000 a 40.000 €.
Il locale unisce ristorante, lido e lounge bar e propone una cucina marinara in un contesto di grande atmosfera, soprattutto d'estate.
Si parte il prima possibile.
Cosa Farai: - Guiderai la brigata di cucina e supervisionerai il personale ogni giorno - Curerai la cucina di pesce garantendo qualit e costanza nei piatti - Gestirai ordini e forniture della cucina - Si occuperai della formazione dello staff e dell'organizzazione dei turni di lavoro - Organizzerai il lavoro tra pranzo e serate, con più servizi nei mesi estivi Chi Cerchiamo: - Hai almeno 2-3 anni di esperienza nello stesso ruolo - Sai gestire una brigata e formare chi entra in squadra - Conosci bene la cucina di pesce - Hai nozioni di HACCP, controllo linea e dolci,
oppure hai gi gestito la partita dei primi (gradito) - Sei disponibile su turni misti, anche nei periodi più intensi dell'estate - È necessario essere autonomi negli spostamenti Contratto
Tempo indeterminato, Full time, con turni misti: turno pranzo tutti i giorni dalle 9:00 alle 16:30. A maggio, giugno e settembre 2 turni serali a settimana, a luglio 3 turni serali a settimana, ad agosto doppio turno tutti i giorni.
Retribuzione annua lorda (RAL): da 30.000 a 40.000 € su 12 mensilit , pari a circa 2.500-3.333 € lordi al mese e a circa 1.954-2.337 € netti al mese.
Inizio: il prima possibile.
Competenze necessarie- Formazione staff - Gestione brigata - Gestire ordini e forniture della cucina - Supervisionare il personale - Cucina di pesce vetrinabakeca
Mostra le tue capacità professionali all'azienda, compila il form e lascia un tocco personale nella lettera di presentazione, aiuterà il recruiter nella scelta del candidato.