OverviewIn questa posizione guiderai la strategia Food & Beverage di una struttura boutique di alto livello, allineata al posizionamento dell'hotel.
Collaborerai strettamente con la Direzione per elevare l'offerta gastronomica, definire standards e guest experience e supervisionare i reparti F&B.;
Porterai avanti progetti di sviluppo, rilancio o riposizionamento, con attenzione a qualità, servizio e personalizzazione.
Un ruolo chiave per creare un'esperienza F&B; distintiva e coerente con l'identità dell'hotel.
Retribuzione / Benefitscontratto a tempo indeterminato
retribuzione annuale lorda competitiva
possibilità di alloggio
ResponsabilitàDefinire e implementare la strategia F&B; in linea con gli obiettivi dell'hotel
Progettare e sviluppare l'offerta gastronomica e ampliarne i servizi
Definire concept, standard di servizio e guest experience
Organizzare e strutturare i reparti F&B; con processi operativi e procedure
Selezionare, formare e sviluppare il team orientato all'eccellenza
Supervisionare la gestione economica del dipartimento (budget, ricavi, costi, marginalità)




Identificare occasione di sviluppo e collaborazioni strategiche locali
Lavorare con la Direzione Generale e altri reparti per un'esperienza integrata
Requisiti fondamentaliEsperienza consolidata in ruoli di responsabilità F&B; in hotel di alto profilo
Esperienza nello sviluppo e organizzazione di reparti F&B;, preferibilmente in opening, rilancio o riposizionamento
Conoscenza delle agili operative e gestionali dei diversi outlet F&B;
Gestione economica del dipartimento e ottimizzazione dei risultati
Leadership e capacità di creare e motivare team
Orientamento alla qualità, attenzione al dettaglio e sensibilità verso tendenze luxury
Ottima conoscenza della lingua inglese
Leadership
Visione strategica
Capacità di motivare e guidare il team
Gestione economica del dipartimento (budget, costi, ricavi)
Gestione e coordinamento dei reparti F&B;
Conoscenza dei processi operativi delle varie outlet F&B;

📌 F&b Director Luxury Hospitality Messina
🏢 Michael Page International
📍 Messina