Il Gruppo Alajmo ricerca una figura di Sous Chef da inserire nella brigata del ristorante Coccinela, situato presso l'esclusivo Royal Mansour Tamuda Bay, in Marocco.
La risorsa selezionata affiancherà lo Chef nella gestione della cucina, contribuendo al mantenimento degli elevati standard qualitativi e organizzativi del ristorante.
Principali mansioni:
Supportare lo Chef nella gestione e nel coordinamento della brigata di cucina.
Supervisionare la preparazione e la realizzazione dei piatti, garantendo qualità, precisione e rispetto degli standard aziendali.
Organizzare e monitorare le attività operative della cucina durante il servizio.
Controllare la qualità delle materie prime, la corretta conservazione degli alimenti e il rispetto delle norme igienico-sanitarie.
Contribuire alla formazione e alla crescita competente del team, favorendo collaborazione e spirito di squadra.
Requisiti richiesti:
Esperienza pregressa nel ruolo di Sous Chef,



preferibilmente in contesti di ristorazione di alto livello.
Ottime capacità organizzative, leadership e predisposizione al lavoro di squadra.
Passione per la cucina, attenzione al dettaglio e orientamento all'eccellenza.
Buona conoscenza della lingua francese, requisito richiesto per la posizione.
Vitto e alloggio: Durante la fase di colloquio verranno forniti tutti i dettagli relativi alle condizioni di vitto e alloggio.
Il Gruppo Alajmo garantisce il massimo supporto nell'organizzazione e nella gestione degli aspetti logistici legati al trasferimento e alla permanenza in Marocco.
Se desideri entrare a far parte di una realtà internazionale e contribuire a un progetto di prestigio, saremo lieti di conoscere la tua candidatura.
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. e L. ).

📌 Sous Chef Per Marocco Lazio (Italia)
🏢 Alajmo
📍 Italia