Profilo
Per rilevante struttura alberghiera business 3 stelle, siamo alla ricerca di un/a
Cuoco/a.
Responsabilità
Preparazione e realizzazione delle portate nel rispetto degli standard qualitativi della struttura.
Gestione autonoma della partita assegnata durante il servizio.
Supporto nella progettazione e nell'aggiornamento dei menù.
Contributo allo sviluppo dell'identità gastronomica del ristorante.
Gestione delle preparazioni per eventi, banchetti e servizi dedicati alla clientela business.
Controllo della qualità delle materie prime e rispetto delle procedure HACCP.
Collaborazione con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio efficiente e di qualità.
Skill e Professionalità
Esperienza consolidata nel ruolo di Cuoco/a in hotel o ristoranti strutturati.
Esperienza nella gestione di servizi banqueting e banchettistica.
Capacità di lavorare con materie prime fresche e cucina espressa.
Competenze nella costruzione di menù e nella proposta di nuove ricette.
Buone capacità organizzative e autonomia operativa.




Preferibile provenienza dal settore alberghiero o dalla ristorazione tradizionale di livello.
Informazioni retributive
Retribuzione: ****** K
CCNL: Turismo
Livello: 3°
Qualifica: Cuoco/a
Sistema incentivante variabile pari al 10%
Informazioni Aggiuntive
Ristorante aperto al pubblico
esclusivamente a cena (19:*******:30)
.
Attività di
banquettistica ed eventi
I candidati, nel rispetto del D.lgs. ********, D.lgs ******** e D.lgs ********, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. ********).
ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it.
Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.****-SG del **********).

📌 Cuoco/A D'Hotel (Milano)
🏢 Adecco Italia
📍 Milano