Cerchiamo un/una Chef de Rang per il ristorante Luciano's, realtà di alta ristorazione del gruppo Phi Beach, capace di garantire un servizio di sala d’eccellenza in un contesto esclusivo. La figura inserita lavorerà a stretto contatto con il team di sala e di cucina, assicurando un’esperienza memorabile agli ospiti e il rispetto degli elevati standard del ristorante.

Principali responsabilità

- Gestire in autonomia il proprio rango, assicurando un servizio di sala efficiente e di alto livello.
- Accogliere e assistere gli ospiti con professionalità, cortesia e attenzione.
- Garantire un servizio puntuale, ordinato e coerente con gli standard Phi Beach.
- Supervisionare e coordinare i commis assegnati al proprio rango.
- Gestire correttamente le comande tramite i sistemi previsti, monitorando i flussi di servizio anche in contesti ad alta affluenza.
- Curare la mise en place, l’ordine e la pulizia delle aree di lavoro.
- Garantire il rispetto delle procedure HACCP, delle normative di sicurezza e degli standard igienico-sanitari.
- Contribuire al mantenimento dell’immagine, dell’atmosfera e degli standard qualitativi del ristorante Luciano's.

Requisiti
- Esperienza pregressa nel ruolo di Chef de Rang in contesti di alto livello.
- Ottima conoscenza delle tecniche di servizio di sala.




- Conoscenza della lingua inglese; ulteriori lingue costituiscono titolo preferenziale.
- Capacità di coordinamento operativo e supervisione del team assegnato.
- Spiccato orientamento all’ospite e alla qualità del servizio.
- Capacità di operare sotto pressione mantenendo elevati standard qualitativi.
- Attitudine al lavoro di squadra e flessibilità operativa.
- Cura dell’immagine personale e comportamento professionale in linea con un contesto di hospitality di livello.

Requisiti preferenziali

- Conoscenza di ulteriori lingue
- Patente B
- Attestati sicurezza e HACCP.

Cosa offriamo

- Tempo determinato full time
- Alloggio e vitto aziendali
- Ambiente di lavoro esclusivo, stimolante e orientato all'eccellenza del servizio
- Team professionale e strutturato, con possibilità di crescita delle competenze nel settore dell'hospitality di alto livello
- Entrare nel team di Luciano's significa far parte di una realtà dinamica, strutturata e orientata all’eccellenza, dove professionalità, passione e cura del dettaglio sono valorizzate ogni giorno. Se desideri crescere nella ristorazione di alto livello e contribuire a offrire un servizio di sala impeccabile, candidati per questo ruolo di Chef de Rang.

📌 Chef de Rang - Luciano's (Sassari)
🏢 Phi Beach
📍 Sassari