Il Grand Hotel Victoria Concept & SPA 5* L, struttura completamente rinnovata con affaccio diretto sul lago di Como, parte di Small Luxury Hotels of the World e insignito di 2 Chiavi Michelin, seleziona per la stagione estiva Marzo – Ottobre 2027 una risorsa in qualità di Demi Chef de Partie Pastry. La risorsa, si occuperà di sovraintendere le figure di commis di cucina per la preparazione di antipasti, primi e secondi piatti. Riporta a: PASTRY CHEF

Responsabilità

- Segui le indicazioni fornite dal Pastry Chef & Pastry sous chef
- Preparazione di tutti i prodotti da pasticceria
- Mantenimento dell'igiene e della sicurezza nel rispetto della normativa HACCP
- Conoscere e rispettare le norme di sicurezza della struttura

Il profilo ideale

- Esperienza pregressa nel ruolo maturata in strutture di pari livello o ristoranti gourmet




- Buone competenze tecniche di pasticceria
- Conoscenza norme HACCP oltre che di sicurezza sul lavoro con attestati aggiornati
- Flessibilità
- Puntualità
- Robusto cultura aziendale e atteggiamento propositivo
- Auto / moto munito con residenza nelle zone limitrofe

Si offre:

- Contratto a tempo determinato stagionale
- Eventuale vitto e alloggio condiviso per i dipendenti fuori sede
- Uniforme aziendale e lavanderia uniformi a carico dell’azienda
- Training e Formazione obbligatoria
- Staff Rate dedicata nelle strutture della compagnia Rcollection
- Staff Rate dedicate negli Hotels Small Luxury Hotels of the World

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📌 Demi Chef De Partie Pastry (Bardi)
🏢 KING GESTIONI ALBERGHIERE
📍 Bardi