Luogo di lavoro: Orta San Giulio

Pasticcere/Pasticcera-Ristorante 1StellaMichelin

Lapassioneperlapasticceriaincontral'eccellenzadell'altacucina
Cerchiamounpasticcerecreativoemotivatodainserirenellabrigatadiunristoranteinsignitodi 1StellaMichelin . Unapersonaconsensibilitàestetica, precisioneedesideriodivalorizzareognidessertattraversotecnica,gustoericerca.

Lemansioniprincipali

Ideazioneerealizzazionedidessertalpiatto,piccolapasticceriaemignardises.

Preparazionedellalineadipasticceriaperilservizio.

Ricercadiabbinamenti,consistenzeepresentazioniinnovative.

Selezioneevalorizzazionedimaterieprimedialtaqualitàestagionali.

Gestioneautonomadellapropriapartitaeorganizzazionedellepreparazioni.

Curadell'impiattamentoerispettodeglistandardqualitatividelristorante.

Controllodellescorte,riduzionedeglisprechierispettodellenormeHACCP.

Collaborazioneconlochefelabrigataperlosviluppodelmenu.

Irequisitirichiesti





Esperienzapregressainpasticceriaprofessionale,preferibilmenteinristorantidialtacucina.

Solideconoscenzedelletecnichedipasticceriaclassicaecontemporanea.

Precisione,creatività,organizzazioneeattenzionealdettaglio.

Capacitàdilavorareinsquadraegestireritmidiservizioelevati.

Passioneperlaricercagastronomicaedesideriodimigliorarsicostantemente.

Serietà,flessibilitàefortesensodiresponsabilità.

Cosaoffriamo

L'opportunitàdilavorareinunarealtàgastronomicadiprestigio.

Unambientestimolante,professionaleeorientatoallaqualità.

Spazioallacreativitàeallacrescitapersonale.

Lapossibilitàdicontribuireattivamenteall'identitàeall'evoluzionedellapropostadipasticceria.

vittoealloggio

Tipiacerebbetrasformarelatuapassioneinun'esperienzadialtacucina?

📌 Pasticcere/pasticcera (Italia)
🏢 Bachecalavoro
📍 Italia