Profilo Per importante struttura alberghiera business 3 stelle, siamo alla ricerca di un/a Cuoco/a. Responsabilita Preparazione e realizzazione delle portate nel rispetto degli standard qualitativi della struttura. Gestione autonoma della partita assegnata durante il servizio. Supporto nella progettazione e nell'aggiornamento dei menu. Contributo allo sviluppo dell'identita gastronomica del ristorante. Gestione delle preparazioni per eventi, banchetti e servizi dedicati alla clientela business. Controllo della qualita delle materie prime e rispetto delle procedure HACCP. Collaborazione con lo Chef e con il resto della brigata per garantire un servizio ottimizzato e di qualita. Skill e Professionalita Esperienza consolidata nel ruolo di Cuoco/a in hotel o ristoranti strutturati. Esperienza nella gestione di servizi banqueting e banchettistica. Capacita di lavorare con materie prime fresche e cucina espressa. Competenze nella costruzione di menu e nella proposta di nuove ricette. Buone capacita organizzative e autonomia operativa.
Preferibile provenienza dal settore alberghiero o dalla ristorazione tradizionale di livello. Informazioni retributive Retribuzione: 32.000 K CCNL: Turismo Livello: 3° Qualifica: Cuoco/a Sistema incentivante variabile pari al 10% Informazioni Aggiuntive Ristorante aperto al pubblico esclusivamente a cena (19:00
- 22:30) . Attivita di banquettistica ed eventi I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679). ATTENZIONE: Abbiamo rilevato la presenza in rete di molti annunci falsi; prendi visione dei nostri consigli per riconoscere i tentativi di truffa sulla pagina dedicata al phishing su adecco.it. Adecco Italia S.p.
A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).
📌 Cuoco/a d'Hotel (Milano)
🏢 Adecco
📍 Milano