Randstad Italia SPA divisione Retail&Hospitality;, per un importante bar-pasticceria di Borgo Panigale è alla riceca di un:

AIUTO PASTICCIERE

Luogo di lavoro: Borgo Panigale

Orario di lavoro: dal martedì alla domenica con orario soggetto a turnazione

Si offre: contratto iniziale a tempo determinato

Retribuzione oraria: 8 - 10€

esperienza

1 anno Le competenze richieste sono:

Preferibile formazione alberghiera, qualifica competente o diploma conseguito presso una scuola/accademia di pasticceria (o esperienza equivalente sul campo).

Esperienza pregressa, anche di stage o tirocinio formativo, in laboratori artigianali, hotel o ristorazione.

Conoscenza delle materie prime di base e della terminologia di laboratorio.

Padronanza nell’uso degli strumenti essenziali (sac à poche, planetarie, sfogliatrici, forni).

Possesso dell'attestato HACCP in corso di validità (o disponibilità a conseguirlo).

Patente B e auto propria.

Il presente annuncio è rivolto a persone di genere femminile (F), maschile (M) e non binario (NB) ai sensi della Legge n. 300/1970, del Decreto Legislativo n. 198/2006 e del Decreto Legislativo n.



96/2026 ed è aperta a qualsiasi persona nel rispetto della diversity e dell'inclusività. Ti preghiamo di leggere l'informativa sulla privacy Randstad ( ai sensi dell'art. 13 del Regolamento (UE) 2016/679 sulla protezione dei dati (GDPR).

La risorsa si occuperà di:

Preparazione delle basi: pesatura degli ingredienti e supporto nella lavorazione di impasti, creme, frolle, sfoglie, bagne e ganache.

Formatura e finitura: supporto nel montaggio di torte, porzionatura, glassatura e decorazione della pasticceria fresca e secca.

Gestione delle cotture: monitoraggio e controllo dei tempi e delle temperature di forni, abbattitori e celle di lievitazione.

Gestione del magazzino: controllo dello stoccaggio delle materie prime e segnalazione delle scorte in esaurimento.

Igiene e pulizia: sanificazione e riordino continuo delle postazioni di lavoro, dei macchinari (impastatrici, planetarie, sfogliatrici) e delle teglie, nel rigoroso rispetto delle norme igienico-sanitarie (HACCP).

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