Palazzo Utini is hiring through Hosco in Parma.
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Collaborareperlepuliziedelristorante,affinchélasalasiapulitaeriordinata
Usareiprodottidipuliziaconparsimoniaenelmodoadeguato,cosìcomeilcorrettousodeglielettrodomesticiedeidetersivi
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Inventariareperiodicamenteilmaterialealuiaffidato
Programmareinmodologicoeconlagiustaprioritàailavorigiornalieri,settimanali,mensili,ecc
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Conoscereimenùeilsusseguirsidelleportateeiloroingredienti
Conosceregliabbinamenticibo-vino




Conoscereibicchieriadeguatiperlatipologiadelvinoobevandachesiandràaservire
Avereconoscenzadell'usodellamiseenplaceadeguataalpiattoinuscita
Saperaccogliereipropriclientiinmanieraempaticaecalorosa
Inassenzadelsommelier,presentazionedellacartadeivini
InassenzadelMaitre,presaincaricodelleordinazioni
Presentazioneeserviziodeipiatti(inclusepratichedisporzionaturadaeseguireinsala)
DevesapersimuovereconrapiditàtralasalaelacucinamainmodoeleganteefieroemaiinaffannoLoChefdeRanghagrandiresponsabilitànell'accoglienzadegliospiti,nelcoordinamentodellefiguredellabrigatainfunzionedellapropriasalaorango,nelmantenimentodicuraepuliziadeitavoliespazi,nellacorrettamiseenplaceenellocorrettosvolgimentodelservizio
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📌 Chef De Rang (Parma)
🏢 Hospitaliti
📍 Parma