RistoBusiness è la società leader in Italia specializzata in consulenza e formazione per il settore della ristorazione.
Aiutiamo i ristoratori a eccellere nelle loro attività, offrendo soluzioni innovative per il controllo di gestione del business,
dalla strategia alla realizzazione
.
Il nostro obiettivo è essere il partner di riferimento per ogni ristoratore che desidera crescere e innovare, fornendo
strumenti, conoscenze e supporto
per ogni esigenza di business.
Nell'ambito di un progetto di crescita della divisione consulenza, ricerchiamo un
Consulente Aziendale specializzato in F&B; Management e Controllo di Gestione.
Disclaimer: leggi con attenzione tutto l'annuncio per avere massima chiarezza sulla tipologia di professionalità che stiamo cercando!
Una persona che voglia mettere le proprie abilità, impegno e dedizione per dare il proprio contributo decisivo.
A livello pratico, che abbia lavorato sul campo come
F&B; manager, controller, o che pratichi già consulenza:
è molto importante la conoscenza reale del funzionamento di un'azienda ristorativa non solo dal
punto di vista operativo ma anche gestionale.
Le principali conoscenze tecniche per ricoprire la posizione:
Propensione ai numeri
e conoscenze di conto economico, procurement e KPI
Attitudine al mondo digital
: dimestichezza con software e strumenti digitali in generale, dai gestionali di cassa ai fogli di calcolo, piattaforme project management
Ragionamento analitico
e pensiero critico
capacità di
relazione
e buono standing
Le attitudini che cerchiamo sono:
Rispetto assoluto per i clienti.
Lavoriamo con imprenditori che fanno impresa ogni giorno.
Il nostro compito è supportare, non giudicare.
La centralità del cliente è nel nostro modo di lavorare.




Tendere al miglioramento:
Siamo un'azienda che evolve rapidamente e cerchiamo persone pronte a evolvere con noi.
Orientamento al teamwork.
Cerchiamo chi sa lavorare bene in squadra, con attenzione alle relazioni e un approccio energico e collaborativo.
La consulenza si fa insieme, non da soli.
Deve piacerti la
precisione, la cura e il dettaglio
Di cosa ti occuperai
Il consulente Ristobusiness opera a stretto contatto con l'imprenditore, lo supporta nelle decisioni informate basate su dati e numeri e ha la responsabilità dell'efficacia delle attività dei clienti assegnati.
Riconosciamo l'importanza degli standard e ne siamo promotori, tuttavia i nostri progetti includono piani di consulenza costruiti ad hoc l'approccio creativo e lo spirito di iniziativa sono ben accetti.
Nello specifico svolge le seguenti attività;
Analisi operative sul campo.
lavorerai dentro le aziende dei clienti, al loro fianco: leggerai i dati di vendita, individuando le aree di dispersione dei costi, misurerai food cost, incidenze e marginalità e restituirai i numeri con chiarezza.
Impostazione e implementazione dei sistemi di controllo
e analisi dei costi, monitoraggio dei budget e proposte di ottimizzazione.
Formazione pratica.
Lavorerai con titolari e manager trasferendo competenze gestionali.
Parlerai di lettura del conto economico, calcolo del break even point,



verifica dei margini e comprensione dei reali profitti.
Progetti di budgeting e pianificazione.
Costruirai budget previsionali, analisi di marginalità e proiezioni economiche.
Consulenza continuativa.
Seguirai clienti con cadenza mensile tramite sessioni di revisione strutturate
Un percorso di
crescita reale
, con un piano di avanzamento che ti porterà all'obiettivo più importante ovvero costruire un portafoglio progetti e gestire clienti con responsabilità end to end.
Cultura del lavoro con standard alti
.
Ci piace lavorare con dedizione e avere cura nel portare risultati.
Progetti che cambiano direzione
.
Le esigenze dei clienti sono variabili.
Dovrai essere bravo/a ad adattarti e questo è molto stimolante.
Confronto e crescita
all'interno di un team esperto, con condivisione di metodo e affiancamento sui progetti.
Dettagli posizione
Tipologia di collaborazione:
Partita IVA
Modalità di lavoro:
i clienti sono distribuiti in diverse zone d'Italia; sono previste trasferte, anche settimanali in certi momenti, e serve flessibilità oraria.
Oltre questo aspetto, il resto del lavoro si svolge per la maggior parte da remoto.
Residenza:
preferibile centro-nord Italia per motivi logistici, ma non è vincolante.
Inizio:
Agosto ****.
Condizioni economiche:
definiremo insieme l'accordo più adatto a un rapporto professionale sano e trasparente.
La struttura prevede una fee ricorrente a fronte delle attività continuative di presidio / gestione dei clienti, integrata da compensi a giornata/progetto e da un piano premio legato ai risultati.
Ti ringraziamo in anticipo per la tua candidatura, sarà nostra cura darti un feedback in ogni caso.
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📌 Consulente Ristorazione (Viareggio)
🏢 RistoBusiness
📍 Viareggio